名人也愛吃！ 泰式港式涼麵好開胃

蔡元培

台北士林夜市是大家熟知的美食集散地，也是競爭激烈的餐飲戰區，位在文林路上有一家涼麵店，從2007年開業至今，受到不少名人及明星的喜愛。店內的「四大天王」：傳統芝香涼麵、泰式酸辣涼麵、四川麻辣涼麵、港式XO醬涼麵各有其擁護者。


▲涼麵店位於士林夜市競爭激烈的美食戰區

因為老闆娘個人喜好泰式酸酸辣辣的口味，所以特別研發調製酸辣醬汁，淋在黃澄澄滑順的涼麵上，在炎炎夏日食用，會讓人越吃越開胃，涼麵的辣度也有大、中、小辣和微辣可以選擇。店裡的常客還推薦XO醬涼麵，XO醬是老闆娘用干貝、蝦米等數種材料拌炒製成，與麵條均勻攪拌之後，吃起來香辣爽口，鮮味十足。

▲XO醬涼麵，香辣爽口鮮味十足

只吃涼麵不過癮，可以點上一盤手工現做的月亮蝦餅，薄透的餅皮填滿魚漿和蝦仁，下鍋油炸後切片，外層是金黃酥脆的餅皮，內餡是鮮甜彈牙的蝦肉口感，搭配特調酸甜沾醬，提升味覺的層次，是一道平民價格、高級享受的美食。


▲手工月亮蝦餅皮香酥，內餡蝦肉彈牙。


▲月亮蝦餅一定要沾酸甜沾醬增添風味。 涼麵店內的牆面上，滿佈可愛的熊貓圖片還有許多名人的簽名，想要來此體驗特殊口味涼麵，小老闆說：「找到貓熊圖案就對了。」

▲以貓熊當店招牌的涼麵店

   

pigpig007

蔡元培 發表於 2013-9-8 20:22
台北士林夜市是大家熟知的美食集散地，也是競爭激烈的餐飲戰區，位在文林路上有一家涼麵店，從2007年開業 ...

台灣實在太多美食

HKOXSEX

涼麵比普通麵更難做,
好味涼麵難求

BB29

我也愛吃涼麵

forceclk

我個人喜歡泰式蝦餅

30838

早餐涼麵一直有穩定的顧客
現在連晚餐都有

my9394

睇到流口水

steven2012

嘩,真係太多美食, 睇見流口水,多謝介紹

patrickssq

回復 蔡元培 #1 的帖子

夏天食涼麵，魅力沒法擋。

sunnyisland

台灣大把嘢食，一個夜市名適其式，應有䀆有

Dragondogcat

上次去矛試過...

dingdum

蔡元培 發表於 2013-9-8 20:22
台北士林夜市是大家熟知的美食集散地，也是競爭激烈的餐飲戰區，位在文林路上有一家涼麵店，從2007年開業 ...

嘩, 咁多好美味的美食, 今年必要去台灣走一轉先.

henry1328

新店人氣涼麵店 眷村難忘好滋味

以上影片乃youtube提供,與本站無關; 若無法觀看,可查看原網址。

「二空眷村」位於台南仁德、空軍基地東邊，但在台北市新店區的小巷子裡­出現了二空新村的眷村涼麵，每天一到中午，人潮便絡繹不絕，吃著美味傳統美食，邊與老­闆和老闆娘聊著眷村風貌，體驗濃厚的眷村風味。他們打算將這份「媽媽的味道」傳承給下­一代，讓身在異鄉的遊子和庸庸碌碌的都會人，吃出懷舊的情感 !

日熱銷上千碗 麻醬涼麵超開胃

以上影片乃youtube提供,與本站無關; 若無法觀看,可查看原網址。

躲藏在汐止巷口裡的麻醬涼麵店，老闆在20年前，因­為生意失敗，開始在菜市場賣起涼麵，沒想到，涼麵卻廣受附近民眾喜愛，小小的店面，一­天下來，可以賣上上千碗 !

Joker-JQK

酸酸辣辣的面最開胃 XD~

david288

回復 蔡元培 #1 的帖子

去到台灣，食為先，不過人太多，很擠迫。

forceclk

未食過涼麵 有機會到台灣要一試

frankie1881

月亮蝦餅好正

dennischanys

涼麵 not for me

nuts

見到又好掛住台灣美食,士林夜市真係必到！