7款美食讓您的眼睛更明亮

assusys · 發表於 2013-9-1 15:12:31

食物的營養成分本身就為我們的機體健康做好了各項的準備，不同的食物，營養成分也是各不相同，為了我們的健康，一定要注重每種營養成分的攝入，重要的前提就是為了健康。下面介紹7款美食讓您的眼睛更明亮 :

核桃棗杞雞蛋羹

核桃仁(微炒去皮)300克，紅棗(去核)250克，枸杞子150克，與鮮豬肝200克同切碎，放瓷盆中加少許水，隔水燉半小時後備用。

每日取2～3湯匙，打入兩個雞蛋，加糖適量蒸為羹。

有益腎補肝、養血明目的作用，可改善近視、視力減退及頭昏健忘、腰膝酸軟等癥狀。

assusys · 發表於 2013-9-1 15:12:32

花生瓜子棗豆糕

花生米100克，南瓜子50克，紅棗肉60克，黃豆粉30克，粳米粉250克，與棗肉共搗為泥，再調入些麵粉，加適量油與水，調勻做糕，蒸熟，一日吃完。

可補脾益氣、養血明目，改善近視、視物模糊，心悸氣短、體虛便秘等癥狀。

豆仁粳米八寶粥

赤豆、扁豆、花生仁、薏苡仁、核桃肉、龍眼、蓮子、紅棗各30克，粳米500克，加水煮粥，拌糖溫食。

可健脾補氣、益氣明目。宜於近視、不耐久視、寐差納少、消化不良者食用。

assusys · 發表於 2013-9-1 15:12:33

人蔘遠志飲

人蔘10克，遠志30克，共杵為末，每包8克，每次1包，沸水沖泡代茶飲，連服7～10天。

可益氣養心、益智明目。

枸杞肉絲

枸杞100克，豬瘦肉300克，青筍 (或玉蘭片) 10克，豬油100克，各種佐料適量。將豬瘦肉洗凈，切成6厘米左右的細絲，青筍也同樣製作，枸杞子洗凈。待油七成熱時，下入肉絲、筍絲煸炒，加入料酒、醬油、食鹽、味精，放入枸杞，翻炒幾下，淋人麻油即可。

枸杞可滋補肝腎、潤肺明目，豬肉富含蛋白質，兩者共食，可使氣血旺盛，營養眼內各組織。

assusys · 發表於 2013-9-1 15:12:34

豬肝羹

豬肝100克，雞蛋兩隻，豆豉、蔥白、食鹽、味精適量。豬肝洗凈，切成片，置鍋中加水適量，小火煮至肝熟，加入豆豉、蔥白，再打入雞蛋，加入食鹽、味精等調味。

雞蛋和豬肝都是富含蛋白質的食物，豬肝里含維生素A較多，可營養眼球，兩者共食可收到養肝明目的效果，適用青少年性近視 (兼用於遠視) 的食療。其中豬肝可用羊肝、牛肝、雞肝代替。

芝麻核桃乳蜜飲

黑芝麻炒香研末，核桃肉微炒搗爛，分貯瓶內。每次各取一匙，沖入牛乳(或豆漿)一杯，加蜂蜜一匙調服。

可滋補肝腎、明目潤燥，可用於食療近視及雙目乾澀、大便燥結諸證。