氹氹轉菊花園,炒米餅,【糯米磁】

公安 · 發表於 2013-7-31 14:02:31

本帖最後由米豬連餅師於 2013-7-31 14:00 編輯

氹氹轉菊花園,炒米餅,糯米磁~~~歌就聽得多,大家有冇自己整過呢?
介紹食譜次前聽聽呢首耳熟能詳兒歌先啦

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公安 · 發表於 2013-7-31 14:02:31

芒果糯米糍

材料

做法

起芒果肉..........待用

準備250g 糯米粉

準備一包 250ml既芒果汁

加10茶匙糖

續少續少加入糯米粉，否則變了一舊！

一路攪........一路攪

攪到無晒粒狀

叮4 min，一定要用蓋，否則會叮乾，無用！

取出

準備椰絲

用即棄手套搽d牛油，避免『痴』手！

加上芒果粒......

再搓

撈上椰絲

完成

公安 · 發表於 2013-7-31 14:02:31

麥提莎朱古力糯米糍

材料:

麥提莎一包
糯米粉50g
椰汁50ml
水50ml
砂糖25g
椰絲50g
朱古力粉1湯匙

做法:

把糯米粉﹐砂糖﹐椰汁﹐水﹐朱古力粉放在平底碟攪拌。

攪拌至沒有粉粒。

大火蒸10分鐘。

冷卻至不燙手。

拿一小塊粉糊皮﹐放一粒麥提莎﹐輕輕地包起來。做好帶膠手套﹐因為會很黏。

把椰絲放到碟上﹐將糯米糍滾上椰絲。放在紙杯上便完成﹗

完成