家庭版蜜汁叉烧

小东瓜 · 發表於 2013-7-28 03:48:24

主料

五花肉  叉烧酱
生抽  料酒
糖

辅料

蜂蜜
  家庭版蜜汁叉烧的做法步骤

1. 用叉烧酱、生抽、料酒、糖腌五花肉，放进冰箱一个晚上。烤的时候用锡纸完全包住，倒入剩余的汁，220度，30分钟。

2. 锡纸拿掉，涂抹蜂蜜，降至180度，再烤10分钟。

3. 切片，装盘
小贴士

烤得时候记得翻转一下，才可以均与上色。

winner20099 · 發表於 2013-7-28 20:58:19

回應小东瓜 #1 的帖子

好馬上試做,一定好味

poon889poon · 發表於 2013-7-29 02:11:11

想問下蜂蜜係咪普通燒烤用蜜糖都ok?

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[食譜分享] 家庭版蜜汁叉烧