烏龍茶

老牛食嫩草 · 發表於 2013-7-27 11:09:15

離不開烏龍茶　3大好處必知

烏龍茶含有豐富的單寧酸、兒茶素、維生素Ｃ等成份，可以有效預防 …
烏龍茶中有豐富的單寧酸、兒茶素、維生素Ｃ等成份，對身體相當有有益，這是多數人都知道的。對於老人來說，每天適量的烏龍茶，可以針對一些老人疾病達到預防的效果，包括聽力退化、骨質疏鬆、心血管疾病，烏龍茶都可以達到防治與預防效果。

1. 喝烏龍茶防止聽力退化
老人家聽力退化及老年性聽損，一般認為是自然退化且並無藥物可防治，通常要使用助聽器的輔助，聽力才能與常人一般。但研究發現，長期喝烏龍茶可以防治老人聽力退化，研究成果刊登在2012年《營養、健康、老化雜誌》刊物中。

烏龍茶也叫青茶，屬於半發酵茶。烏龍茶中含有大量的茶多酚，可以抗氧化、防衰老以及防癌等作用，現在又發現喝烏龍茶可以預防聽力退化！嘉義大林慈濟醫院研究團隊針對265名天天喝100c.c.烏龍茶的中老年人做比對，有喝茶習慣的老人比沒喝茶習慣的老人，中樞神經對音頻的敏感度高6%，且男性較女性明顯。

2. 喝烏龍茶預防骨質疏鬆
從35歲開始，人的骨質量會慢慢減少。到了老年的時候，行動緩慢、不便、常常跌倒等，這些都是骨質疏鬆造成的。成大醫院研究團隊發現，喝烏龍茶可以降低骨質疏鬆的風險。

成大醫院在高雄縣田寮鄉針對368名65歲以上女性所進行，發現每週喝1杯烏龍茶，連續6個月，可預防骨質疏鬆，台南成大醫院家醫科醫師張尹凡表示，若排除年齡、體型因素，有喝茶者骨質疏鬆風險約47%，但建議1天喝的量約300-500c.c.。

3. 喝烏龍老茶保護心血管
坊間流傳許多喝烏龍老茶好處，卻無文獻證實，因此中興大學生物科技學研究所等單位耗時多年對烏龍老茶進行研究，發現烏龍老茶含有許多酚類化合物「沒食子酸」，因紅酒的沒食子酸含量極多，是醫界認為適度飲用紅酒可保護心血管的關鍵，所以也間接肯定烏龍老茶可以保護心血管。
研究顯示，以烏龍老茶與烏龍茶比較，烏龍老茶所含能抗氧化的兒茶素濃度較低，因製成老茶過程，兒茶素會被分解，也分解出沒食子酸，是一種可以保護心血管的成分；且老茶比烏龍茶含更多可抗氧化的多酚物質，也幾乎無咖啡因含量。這是學界少見的發酵茶研究，已刊登於2008年8月號《農業與食品化學》國際期刊。

烏龍茶好處多　勿過量攝取
雖然烏龍茶可以防治聽力受損、骨質疏鬆以及保護心血管，但是過量喝茶對於某些人來說，可能會引起腸胃不適。茶內的咖啡鹼有可能會引起心悸、失眠或其他副作用等，所以不宜過量，一天500~600c.c即可。