廚師食譜問答遊戲

lalasam

1.白朱古力,牛奶朱古力,純朱古力
2.令肉質變鬆軟
3.忌廉
4.芝士
5.28.35

david288

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Q1) 咖啡味，牛奶味，朱古力味
Q2) 用來淹肉類
Q3) 是新鮮奶油
Q4) 是發粉
Q5) 80克

PassByNoMore

回應 洗樓王子 #1 的帖子

(1) Black (or pure), White, and Milk Chocolate
(2) Baking
(3) Cream
(4) Cheese
(5) 28.34gm

MadeInHongKong.

l  1. 黑朱古力, 牛奶朱古力, 白朱古力
2. 做糕餅烘焙的發粉
3. 忌廉
4. 芝士
5. 28 克   

無悔

Q1. 朱古力分邊3種口味?
白巧克力、牛奶巧克力、黑巧克力

Q2. 梳打粉用途?(只寫一種就OK)
鬆肉

Q3. 有D食譜入面成日出現嘅材料叫鮮奶油係咩?
忌廉

Q4. 有D食譜入面成日出現嘅材料叫起士係咩?
芝士

Q5. 1安士相等於幾多克?
28.375克

隨心

1 黑，白同牛奶
2 除臭
3 忌廉
4 芝士
5 28.35

parma

1.黑朱古力,白朱古力,牛奶朱古力
2.中和食物酸性
3.未均質化之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層製得的乳製品
4.乳酪
5.28.35

felsino

Q1. 白朱古力, 牛奶朱古力, 黑朱古力
Q2. 可除去杯內的茶漬或咖啡漬
Q3. 忌廉
Q4. 芝士
Q5. 28.350克

菲獵38

洗樓王子 發表於 2013-7-22 07:49
今次遊戲好簡單,5條問題

中1條加5/5,2條10/10...如此類推,全中加多5財力!!

1. 白朱古力,牛奶朱古力,黑朱古力
2. 去淤積,除臭
3. 忌廉
4. 芝士
5. 28.350 克

samsai

1. 黑朱古力, 白朱古力 及牛奶朱古力
2. 除臭味
3. 鮮奶油 = (淡忌廉)Whipping Cream
4. 乳製芝士
5. 1oz=28.35g(克）

kullman

1.White Chocolate,Dark Chocolate,Milk Chocolate
2.Cleaning
3.Whipped cream
4.Cheese
5.28.35g

mancar

1. 黑巧克力,(dark chocolate), 牛奶巧克力(milk chocolate), 白巧克力(white chocolate)
2. 用作中和劑，整朱古力蛋糕會常用蘇打粉，因為朱古力為酸性，大量使用時會有酸味，因此要用少量的蘇打粉做為膨漲劑並且中和酸性，同時，蘇打粉也可使巧克力加深顏色的效果，使它看起來更黑亮。
3.  鮮奶油 (Cream) 是非均質化的牛奶在提煉奶油 (Butter) 的過程中所產生，在經過第一階段的過程後，由浮在表面的脂肪 (Fat)所製成。
4.  起士又名芝士粉.通常用來調味,加上意粉上
5.  1 安士(Oz.) = 28 克(g)

intime

1. Dark Chocolate, Milk Chocolate, White Chocolate
2. Baking, Cleaning, Deodorizing
3. Cream
4. Cheese
5. 28.35 grams

337cｍ

Q1. 白朱古力, 牛奶朱古力, 黑朱古力
Q2. 去淤塞
Q3. 忌廉
Q4. 芝士
Q5. 28.350克