依隻雞蛋貴過雞, 最高級雞蛋『輝』

khle · 發表於 2013-7-6 08:33:21

最高級卵『輝』日語的意思：最好的蛋“推薦”

小弟今次想分享下係日本生活時覺得有趣嘅飲食文化。很多年前，我係日本工作。有一日，女友打電話俾我, 說佢收到一盒禮物係雞蛋, 想今晚食。我話雞蛋做禮物? 我心諗係日本送禮好講體面，好小用咁平野做禮物。佢話係"高級雞蛋" 比雞重要貴。

我問需要準備乜野? 佢話只煮好飯。因為D雞蛋係超高級，所以嗰晚主菜就係蛋。

係日本超市一般雞蛋99円就有六隻，但係依隻就係賣萬五円二十隻。因為啲雞種，飼料，水，到環境都好講究。

雞種我就真係睇唔明。飼料方面有玉米，油菜籽，魚粉，麩皮，其他（碳酸鈣，動物脂肪，苜蓿草粉，鹽，薑黃，芝麻海帶，紅辣椒，瓜爾豆纖維，辣椒粉，無水矽酸，南瓜籽油，亞麻籽，紅花，金銀花等）。雞飲嗰啲水都係經過過濾嘅山水，因為有豐富礦物質。

印象中蛋嘅顏色冇相中噤橙色，冇生蛋腥味，蛋味好濃，最得意係隻黃可以夾得起，依個係一大特色。

因為係靚野，所以一般食法都係生蛋打落碗飯攪加幾滴豉油就食(大多係早餐食法)。冇理由700幾円一隻去整太陽蛋㗎！?

樓主有該雞蛋資料，有興趣可以pm樓主，版主字