涼拌黑木耳

freedomandy0212 · 發表於 2013-6-18 11:56:02

大熱天時，我就喜歡整個辣冷盤，一邊食，一邊睇足球比賽，真系爽YY

今日小弟介紹一個冷盤比大家【涼拌黑木耳】

做法 :
1>黑木耳先用出出水，略煮2-3分鐘撈出晾涼停水

2>調味料有鹽，胡椒粉，辣椒，蒜泥，蔥花和香菜，煮一大勺滾油淋上去

3>略調點生抽，醋入去，拌勻後放點黑芝麻即可

4> 喜歡既好似我咁，放入雪櫃雪佢2~3個鐘再食，另有一番風味

浪人3X · 發表於 2013-6-18 12:00:12

迪迪大廚

lomei · 發表於 2013-6-18 12:01:20

黑木耳含豐富鐵質, 比豬肝高 2 倍有多, 大家要食多 D

waiking · 發表於 2013-6-18 12:01:27

好簡單，但睇見都想食

freedomandy0212 · 發表於 2013-6-18 12:02:12

浪人3X 發表於 2013-6-18 12:00
迪迪大廚

大乜鬼

你知我喜歡辣

我系唔系都會加辣椒既....

而且呢D好簡單之嘛~~

浪人3X · 發表於 2013-6-18 12:03:45

freedomandy0212 發表於 2013-6-18 12:02
大乜鬼

你知我喜歡辣

起碼你有心機整先啦

freedomandy0212 · 發表於 2013-6-18 12:03:50

waiking 發表於 2013-6-18 12:01
好簡單，但睇見都想食

系超簡單

好易整

雪凍仲好食架

~VaDeR~ · 發表於 2013-6-18 12:04:33

夏天禾都巧鍾意食涼拌菜

waiking · 發表於 2013-6-18 12:06:25

freedomandy0212 發表於 2013-6-18 12:03
系超簡單

好易整

禾要爽嘅唔該

freedomandy0212 · 發表於 2013-6-18 12:10:19

lomei 發表於 2013-6-18 12:01
黑木耳含豐富鐵質, 比豬肝高 2 倍有多, 大家要食多 D

黑木耳有較高的營養價值及藥用價值，黑木耳含有人體必須的8種胺基酸，含維生素B2是米的10倍，有豐富的膠質，對人體消化系統有良好的清潤作用，具有清毛、洗腸、潤肺、減少血液凝塊、緩和冠狀動脈粥狀硬化、降低血栓的作用，黑木耳中的多醣具有抗腫瘤活性，對腫瘤有一定預防效果。

freedomandy0212 · 發表於 2013-6-18 12:11:00

浪人3X 發表於 2013-6-18 12:03
起碼你有心機整先啦

整佢都唔洗3個字.....

freedomandy0212 · 發表於 2013-6-18 12:11:42

洗樓王子發表於 2013-6-18 12:04
夏天禾都巧鍾意食涼拌菜

絕對認同，天熱涼菜不可小的

freedomandy0212 · 發表於 2013-6-18 12:12:43

waiking 發表於 2013-6-18 12:06
禾要爽嘅唔該

呵呵，我就是喜歡爽

爽至好食

所以我只出2-3分鐘水

kncc · 發表於 2013-6-18 12:19:55

見迪迪版乃出帖, 仲以為大陸d黑木耳添

waiking · 發表於 2013-6-18 12:20:47

freedomandy0212 發表於 2013-6-18 12:12
呵呵，我就是喜歡爽

爽至好食

咁正，我要兩碟吖唔該

倫有 · 發表於 2013-6-18 12:23:07

黑木耳

henry1328 · 發表於 2013-6-18 12:24:53

涼拌黑木耳蛋白炒黑木耳

以上影片乃youtube提供,與本站無關; 若無法觀看,可查看原網址。

原料：木耳紅辣椒香菜蒜泡椒；
調料：鹽香油香醋白糖雞精辣椒油；
具體做法： 1、鍋里水燒開，滴幾滴橄欖油，加入黑木耳汆燙6分鐘左右撈出；
2、香菜切末，辣椒切丁，泡椒切碎，蒜切末，加入黑木耳，用鹽、醋、麻油、白糖、雞精和橄欖油調味即可。

jason23 · 發表於 2013-6-18 12:34:41

涼拌黑木耳
禾刀巧中意直,下次試吓自己整

freedomandy0212 · 發表於 2013-6-18 12:35:00

kncc 發表於 2013-6-18 12:19
見迪迪版乃出帖, 仲以為大陸d黑木耳添

你估M左 , 就系大陸的 , 呵呵

freedomandy0212 · 發表於 2013-6-18 12:37:04

jason23 發表於 2013-6-18 12:34
涼拌黑木耳
禾刀巧中意直,下次試吓自己整

初試整出水出多1-2分鐘，試左自己喜歡軟硬情度至停水

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