重視專業培訓成就零售達人 (轉載)

~VaDeR~ · 發表於 2013-6-14 18:24:12

零售行業競爭激烈，產品種類五花百門，要成功吸引及留住顧客，單憑產品質素並不足夠，還要專業的顧客服務相輔相成，才能產生協同效應，提高整體效益，令公司發展持續穩健。今期《招職》訪問了屈臣氏集團(香港)有限公司(下稱「屈臣氏」)管理層及前線員工，分享他們對培訓工作及員工發展的體會及心得。

重視培訓　留往人才
屈臣氏集團人力資源總監(香港零售)鄒惠儀( Winnie )表示，公司近年積極拓展業務，一直吸納大量管理及前線人才，藉此維持一貫高質素顧客服務。「我們須要招聘不同範疇的人才，例如店舖經理、營業員、美容顧問及切肉師等，也歡迎業外人士加入公司，因為他們的新角度可以為我們增添工作動力。」

Winnie指出，零售市場日新月異，相關資訊瞬息萬變，從業員要做到緊貼潮流，非有工作熱誠不可。「我們在進行招聘時，十分重視應徵者是否具備這項特質，因為他們日後會在工作過程中遇到不少挑戰，也要不斷提升個人的產品知識及服務技巧，當中須要相當的奮鬥心，才適合在行業作出長遠發展。」

屈臣氏一向重視培訓工作，Winnie直言這是公司能夠招攬及留往人才的主要原因。「公司在這方面一向投放大量資源，提供不同培訓方式，例如網上學習平台，令員工能夠學得一技之長，鞏固自己的專業自信，從而覺得工作有保障，也增強個人對公司的歸屬感，工作表現自然更有效率，同時令公司的服務質素得以持續『高企』。」

屈臣氏集團人力資源總監(香港零售)鄒惠儀表示，公司近年積極拓展業務，一直吸納大量管理及前線人才，藉此維持一貫高質素顧客服務

~VaDeR~ · 發表於 2013-6-14 18:24:13

屈臣氏集團學習及發展部主管(香港零售)陳瑞賢( Salina )指出，公司為提高員工的服務專業性，以及擴闊他們的事業空間，於今年開始引進14項獲得「資歷架構」認可的培訓課程，令員工只要透過內部訓練，就可獲取外界認可的資歷。「其中四項為『資歷架構』第四級別的『零售管理高等文憑』，為期半年，資歷相等於副學士程度，學員畢業後便有機會晉升為店舖副經理或同級管理職位。」

Salina指出，課程經過特別設計，多個單元的內容涵蓋個別零售範疇的所有產品知識及服務技能，給同事提供「一站式」學習體驗。「課程主要分為課堂學習及店舖實習兩部分，學員可以將課堂知識運用在實際工作中，保證學以致用。此外，公司將資歷架構課程與晉升階梯掛勾，令員工對自己的事業前景有更清晰的了解，從而激勵他們拾級而上提升資歷。」

Salina認為，課程有助提升前線零售員工的競爭能力，也可以加強他們的歸屬感。「他們大多持中學學歷，能夠有機會進修獲認可的培訓課程，應該好好把握為自己增值，增進個人專業知識及技能，將努力轉換成認可學歷，會成為員工在職場中的最大本錢，這可比純粹加人工來得更有意義，而公司則透過人力水平的提升，促進業務發展，同時吸引更多人投身零售業。」

屈臣氏集團學習及發展部主管(香港零售)陳瑞賢表示，公司引進14項獲得資歷架構認可的培訓課程，令員工只要透過內部訓練，就可獲取外界認可的資歷

員工分享
余雯蕙：提升技能，突圍而出。
屈臣氏店舖主任余雯蕙 ( Mandy ) 加入公司八年，已有兩年主管經驗，對店舖營運別有一番心得。「本地零售業近年發展蓬勃，從業員要突圍而出，必須有提升個人專業技能的決心。就以自己為例，我希望學習多些店舖營運的知識，改善個人的時間及人事管理，增強在店舖的領導能力，藉此令工作表現更加優秀，增加晉升機會。」

Mandy認為現時顧客服務著重溝通，從業員須有一定英語及普通話能力，她現正修讀的「零售管理高等文憑 ── 健康及美容連鎖店 ( 資歷架構第4級 )」課程就有這些學習單元。「課程還涵蓋人事及店舖營運管理知識，我可以透過個案研習來訓練個案分析及策略制訂的能力。自己只有中五學歷，所以我十分珍惜這個進修機會，因為修畢後就擁有副學士資歷，這是入行前沒有想過的。」

屈臣氏店舖主任余雯蕙表示，本地零售業近年發展蓬勃，從業員要突圍而出，必須有提升個人專業技能的決心

張耀俊：零售工作觸發學習興趣
擔任主管接近一年的百佳店舖主任張耀俊 ( Jerry ) 坦言自己只有中五學歷，英語水平也不高，要找一份理想工作並不容易。「我以前並不喜歡讀書，不過加入公司後反而得到很多學習機會，最近正修讀『零售管理高等文憑 ── 超級市場連鎖店 ( 資歷架構第4級 )』課程，漸漸對課程產生濃厚興趣，因為內容著重實踐，是個很好的鍛練機會。」

Jerry指出，公司十分體貼員工，安排他們在上班時間進行店舖實習，所以自己只用抽出一點私人時間去溫習課本，就能夠對課程應付裕如。「課程以中文教授，令我更容易吸收學習內容。不過，零售從業員要面對不同國籍人士，所以語言能力很重要，我現正計劃學好英語，好讓我在店舖有更好的發揮。」

百佳店舖主任張耀俊表示，公司安排員工在上班時間進行店舖實習，所以自己只用抽出一點私人時間去溫習課本，就能夠對課程應付裕如

~VaDeR~ · 發表於 2013-6-14 18:24:14

劉澤騰：越洋考察釀製過程

屈臣氏酒窖店舖主任劉澤騰(阿騰)投身零售業已超過三年，於一年多前由營業員晉升主管，主理日常店舖事務。「初入職時對葡萄酒感到濃厚興趣，但對相關知識卻認識不深，很多時無法準確地向顧客分析一瓶葡萄酒的優點及特色。不過，公司一直致力提高員工的產品知識及專業技能，提供充足的基本訓練，例如接觸及品嘗不同的葡萄酒，令我不久就能夠自信地對答如流，不再是書本上的紙上談兵。」

阿騰自加入公司以來，曾獲派往智利及阿根廷等地方，於當地酒莊作實地觀摩，進一步增長個人對葡萄酒的認識。「公司認為單憑書本或課堂來了解葡萄酒行業，難免流於片面，所以定期會給酒窖同事『放洋』機會，進行實地考察，設身處地體會當地的地理及氣候因素，近距離觀察葡萄的種植方法及酒類的釀製過程，好讓我們可以回來跟顧客分享，進行產品建議時就更有信心及說服力。」

熱愛葡萄酒的阿騰認為酒類知識非常廣泛，從業員要透過不斷學習才能做到與時並進。「加上現時身為主管，實在有必要在店舖組織、策畫能力及溝通技巧等多方面裝備自己，所以現正修讀公司提供的『零售管理高等文憑 ── 洋酒連鎖專門店(資歷架構第4級)』課程，進一步鞏固個人能力，加強將來的晉升機會，同時提升持續進修更高資歷課程的自信心。」

屈臣氏酒窖店舖主任劉澤騰表示，公司一直致力提高員工的產品知識及專業技能，自己就曾被派往智利及阿根廷的酒莊進行實地考察

梁詩豪：團隊全方位配合
豐澤部門營業主任梁詩豪 ( 阿豪 ) 入職九年，任職主管亦已五年，他認為公司相當關心員工的專業水平及發展前程，所以十分鼓勵他們持續進修。

「零售行業工時較長，所以不是很多從業員有餘暇報讀外間課程，不過公司就很體諒同事的情況，更投放資源設計培訓課程，容許我們在職實習，省下不少時間及精力，可以專心學習取得學歷。」

阿豪現正修讀「零售管理高等文憑 ── 電力及電器連鎖店(資歷架構第4級 )」課程，希望修畢後事業可以更上一層樓。「店舖團隊可說是全方位配合我的進修，資深同事都不吝賜教，全力指導我各種產品知識，上司也在工作編排上作出特別安排，讓我可以專心上課。事實上，整個團隊士氣高昂，同事之間合作更趨緊密，就像大家都在修讀課程一樣，感覺很奇妙。」

豐澤部門營業主任梁詩豪表示，店舖同事全方位配合自己的進修，整個團隊士氣高昂，員工之間的合作更趨緊密

~VaDeR~ · 發表於 2013-6-14 18:24:15

屈臣氏集團「資歷架構」
認可課程一覽

豐澤
•「基礎電子及電器零售證書 ( 資歷架構第2級 )」
•「進階電子及電器零售證書 ( 資歷架構第3級 )」
•「電子及電器零售文憑 ( 資歷架構第3級 )」
•「零售管理高等文憑 ── 電子及電器連鎖店 ( 資歷架構第4級 )」

屈臣氏
•「基礎健與美零售證書 ( 資歷架構第2級 )」
•「進階健與美零售證書 ( 資歷架構第3級 )」
•「美容零售文憑 ( 資歷架構第3級 )」
•「健康活力零售文憑 ( 資歷架構第3級 )」
•「零售管理高等文憑 ── 健康及美容連鎖店 ( 資歷架構第4級 )」

百佳
•「基礎零售肉食(中式)證書 ( 資歷架構第2級 )」
•「基礎零售肉食 ( 西式 )、芝士及西式美食證書 ( 資歷架構第2級 )」
•「進階零售肉食 ( 西式 )、芝士及西式美食證書 ( 資歷架構第3級 )」
•「零售管理高等文憑 ── 超級市場連鎖店 ( 資歷架構第4級 )」

屈臣氏酒窖
•「零售管理高等文憑 ── 洋酒連鎖專門店 ( 資歷架構第4級 )」

轉自招職