[轉載]傳統茶莊之道

mastertim

包包啤利 發表於 2013-6-1 20:57
從前的茶莊，幾乎會負責所有和茶葉有關的工序，包括製茶、包茶、泡茶和售賣茶具等，而在顏香圃興記茶莊，亦 ...

呢個焙茶用炭爐可以話係古董

macmak

席嗲....我嘅日常運動

rabbit2000

普洱被人炒得貴咗好多, 但後生嘅多數唔啱

kickassoff

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從佢個煲就知有悠久歷史

浩科

又知多一點點

yyboy332

drink tea information,
so good

洪爺38

功夫茶好飲，正

wahyan

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令我對茶認識多一些

大白菜

purple_ac 發表於 2013-6-2 01:32
"水仙是武夷岩茶，因其外形似水仙花而得名，即廣東人口中的鐵觀音，也被統稱為烏龍。"
有d人話水仙唔同鐵觀 ...

其實兩種茶相似，也是綠茶、烏龍系列，但他們都是不同的品種

鐵觀音原是茶樹品種名，由於它適制烏龍茶，其烏龍茶成品遂亦名為鐵觀音！
茶條卷曲、壯結、沉重，呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀。色澤鮮潤，砂綠顯，紅點明，葉錶帶白霜，這是優質鐵觀音的重要特徵之一。



水仙茶葉是福建烏龍茶其中的一種，葉片肥厚，色呈深綠，表面光亮。梢芽壯實，且多毫茸。

purple_ac

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增長知識
多謝

食左先至講

50年歷史的四杯紫砂壺唔知會唔會好值錢呢

ycte

下一次去茶莊看看  

alchow

好大既學問.

ayunika

50年的紫砂壶,看上去就像人类的老人斑... 多谢分享

xbox2007

目前市面之鐵觀音有清香型丶濃香型。這些都與綠茶一樣，要放冰箱,基本上好的茶不再做加工烘焙。