檸檬的秘密

hyugakojiro · 發表於 2013-4-21 20:22:09

前輩教落，遇上傷風感冒，家裏有薑的話，就把生薑切片再弄成蓉，然後加大熱水沖調成薑茶來飲。如果有薑粉的話，就簡單得多了，可以免除切的麻煩，馬上用滾水一沖即可。一般都會加入適量紅糖或者蜂蜜來調勻飲用。
如果有檸檬的話，就切兩三薄片，放入滾水中，使成熱檸檬水飲用，能收鼻水治感冒。而且，酸的檸檬加入熱水之後，就變成了鹼性水，進入了我們體內就會協助我們的身體達至酸鹼平衡。

我們都知道，身體之所以容易生病，皮膚之所以粗糙、出現各種皮膚病，都是由於體內酸鹼不平衡的緣故。如果你問我，凍檸檬水可以嗎？原來凍檸檬水只有維他命C，用來治傷風也有效用。但不及熱檸檬水的鹼性水多益處嘛。就如煮熟的番茄比生番茄有益處的道理一樣。就因為生番茄缺乏茄紅素。甚麼是茄紅素？簡單地說，它是人體最有力的類胡蘿蔔素抗氧化劑之一，常吸收能減少心血管疾病、癌症（特別是前列腺癌、糖尿病、骨質疏鬆症等）。

記得我有個表姨，一旦遇上心煩事或者不開心時就會吃生檸檬：而且是整個拿著吃，她說這樣子可讓情緒平復。最近才知道，檸檬原來有抗抑鬱作用，不過最有效的還是熱檸檬水。所以，女士們若處於更年期，不妨每日飲一杯放有兩三片生檸檬的熱水，消除心煩胸口悶。

今日我們說的養生美容食品是檸檬，是幫助你的身體的，情緒的健康還得靠自我來調節。所謂身心，內外的「保衛」是十分重要的，缺一不可。回說檸檬，其所含成分除了供應營養素外，還能促進胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動，幫助消化和吸收。檸檬是孕婦最愛吃的食物，說能止反胃、可安胎，故有宜母子、宜母果之稱。檸檬汁有很強的殺菌作用，同時又有抑制子宮收縮的功效，且能降低血脂，降低尿中含鈣量，防治泌尿系統結石。

在我家，檸檬的用處多看呢！例如，我每日必來一大杯熱檸檬水走糖；切菜切肉後，用片檸檬來擦砧板以去腥去菌；晚上洗面後，用一片檸檬徹底清除洗面後仍留在皮膚上的油脂污垢及瑕疵，最重要是檸檬果肉含有的果膠，能消除及防治台皺紋。

在此提提大家，用檸檬片拭面後，讓果膠和果酸留在面上兩分鐘，再用清水洗淨。這時才抹上樁花油及蘆薈修護精華素來保濕緊膚。若臉上有痤瘡、酒米之類的東西，洗面後可用檸檬皮來按擦這些痘痘。為甚麼呢？因為檸檬皮上的油質，是消除痤瘡、青春痘的好幫手，且不留痕迹。看到這裏，你知道檸檬原來是天然護膚美容品之一。
黑斑、雀斑是女士們的宿敵，它們不僅出現在面上，還出現在手背、手腕和背部這些陽光可以直射的皮膚上。皮膚上出現黑斑，是因為黑色素的緣故。要知道表皮的基底層中，除了包含基底細胞外，還有黑色素細胞。一旦皮膚受到紫外線的、「襲擊」，黑色素就會立即像御林軍一樣出來救駕．使皮膚色澤變深變黑，用意就是保護真皮，免受紫外線傷害。要皮膚回復白皙，首要是攝取充足的維他命C；要皮膚避免出現黑斑，亦必須攝取足夠的維他命C。

檸檬含有豐富的維他命C，專家說，能夠長期持續攝入大量維他命C．可有效防止黑色素的形成，使皮膚健康白皙；同時，又可以減肥，消除膝頭痛（肥胖人士多數有膝頭痛）。

原來，檸檬還可防止食物中毒。你吃生蠔前都會加入一點檸檬汁，是嗎？預防食物中毒有三個原則：一、不讓細菌有機會出現；二、不增加細菌；三、消滅細菌。檸檬在第二和第三個原則上，發揮了它的效力。