紅豆抹茶蛋糕

冪冪 · 發表於 2013-4-16 15:42:40

紅豆抹茶蛋糕

材料:
1)低筋麵粉    250克
2)抹茶粉    1又1/2大匙
3)泡打粉    1小匙
4)奶油(牛油)  100克
5)砂糖       130克
6)鹽          1/4小匙
7)全蛋       兩個
8)牛奶       120克
9)蜜紅豆    100克

製作:
1)低筋麵粉，抹茶粉，泡打粉過篩。
2)糖與奶油一起略為打發。
3)蛋分兩次加入拌勻。
4)加入一起過篩的低筋麵粉，抹茶粉和泡打粉，鹽，再加以拌勻。
5)加入牛奶。
6)加入蜜紅豆輕輕拌勻，不要攪拌過度以免紅豆破爛。
7)倒入模型，抹平入已預熱180C烤箱，烤約35分鐘即成。