[轉載] H7N9禽流感來襲，營養師絕不吃這8種肉

alfredku1

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H7N9禽流感來襲營養師絕不吃這8種肉  


H7N9禽流感來襲營養師絕不吃這8種肉(圖片來源：東方ic)

禽流感來襲 還能吃家禽嗎

專家指出，總的來說，禽流感病毒對外界環境的抵抗力不強，對高溫、紫外線、各種消毒藥敏感，容易被殺死。病毒在100℃中一分鐘可以被消滅，70℃經幾分鐘即能被滅活。但是，禽流感病毒可在自然環境，尤其是涼爽和潮濕的條件下存活較長時間，如糞便中和鼻腔分泌物中的病毒。

在廚房中要將生熟分開，牢記不吃生的或半熟的雞肉、鵝肉、鴨肉等，因此對雞肉等食物應徹底煮熟，特別是注意不要吃半生不熟的雞蛋。

alfredku1

營養師絕不吃這8種肉

1. 雞頭不能吃



我國有句民諺：十年雞頭勝砒霜。為何雞越老，雞頭毒性就越大呢？醫學專家分析，其原因是雞在啄食中會吃進有害的重金屬物。

2. 豬脖子的肉疙瘩不能吃



食用時應易除豬脖子等處灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩，即稱為肉棗的東西，因為這些地方含有很多病菌和病毒，若食用則易感染疾病。

alfredku1

3. 禽“尖翅”不能吃



雞、鴨、鵝等禽​​類屁股上端長尾羽的部位，學名"腔上囊"，是淋巴腺體集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物質也能吞食，但不能分解，故禽"尖翅"是個藏污納垢的“倉庫”。

4. 雞脖不能吃



雞脖鴨脖不要吃皮，也不要吃到氣管。這裡面都含有大量的高膽​​固醇，所以最好不要吃這些部位。

alfredku1

5. 魚“黑衣”不能吃



魚體腹腔兩側有一層黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最濃的部位，含有大量的類脂質、溶菌酶等物質。

6. 羊“懸筋”



羊"懸筋"(又稱"蹄白珠")，一般為圓珠形、串粒狀，是羊蹄內發生病變的一種組織。

alfredku1

7. 畜“三腺”不能吃



豬、牛、羊等動物體上的甲狀腺、腎上腺、病變淋巴腺是三種"生理性有害器官"。

8. 兔“臭腺”不能吃



位於外生殖器背面兩側皮下的白鼠鼷腺，緊挨著白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位於直腸兩側壁上的直腸腺，味極腥臭，食用時若不除去，則會使兔肉難以下嚥。


來源：鳳凰健康綜合

瑶瑶

多謝樓主提醒

車呀文

莫講營養師, 普通人都唔會吃..

croshere

好專業既介紹

kickassoff

alfredku1 發表於 2013-4-9 11:53
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H7N9 ...

都應該要注意下飲食健康

BB29

刀仲有好多可以食!

killerpsy

多謝資料、好彩以上的我都吾吃

HKOXSEX

平時都應少食E8種肉

Liukl

回應 alfredku1 #1 的帖子

多謝提醒，好彩這些都不喜歡。

jz119

thank you so much to let us know.....

pigpig007

刀係少食唯妙

andyy

平時都唔會食

7k7k

刀系食番一般普通既食材會巧d

handsome1971

好彩,我都唔會食過D部位

NIGHTMOVES

呢排唔會食呢D肉

Narhhy

have not tried rabiit before