全球人口越來越多,而近20年來發展中的國家之經濟比过住歷史都更繁榮和富裕,自然多食禽,畜肉類,越吃得多,養殖得越密集,而亞洲各國人民之習慣喜食活的禽,畜,魚,鮮肉,而不愛統一屠場處理好的冰凍肉類,甚而一些鄉村小鎮,雞,鹅,鸭,豬,牛,狗,猫,人等等零接觸,以致流感病毒可有機互相交叉感染,互相洗牌交配成新品種病毒,為害人類健康。
最終解决和盡量減少上述情沉之辦法只有學外國和香港一樣,全都家禽家畜中央屠宰,不許民間散養家禽,一切野生動物包括港人喜愛的蛇都不能由個人私自屠宰食用,只能由政府統一中央處理,吃凍貨!
但,上述方法涉及國人數千年的口腹之欲和大量從業員之生計,真是談何容易?我也是口 up up 架姐!
"伙記!來半斤游水基圍虾,一條生猛石班清蒸唔好咁熟,加一隻白切雞左脾要啱啱線熟,够滑.......快馬,唔該!"