既是廚師，也是營銷專家--【轉載】

pigpig007 · 發表於 2013-4-3 23:33:41

回應洗樓王子 #17 的帖子

是汁晶排骨，反茄炒蛋，西芹炒帶子

家常小炒都茂問題既

7吋半 · 發表於 2013-4-3 23:34:09

大部份香港人搞食肆都有通病 -----
一出左名有左實利時候就開始頭腦發熱多多想法，
引致不能從一而終地堅持本業(質素與個性)，
到頭來有幾間分店之後就摺埋....

真係要好好緊記上文內容！

梅麻呂 · 發表於 2013-4-3 23:34:38

一字記之曰心

camcamtommy · 發表於 2013-4-3 23:43:39

我都好鐘意睇佢主持既飲食節目,真係好正

MadeInHongKong. · 發表於 2013-4-4 00:18:12

洗樓王子發表於 2013-4-3 23:05
但我就覺得唔一定,好似小弟咁,做同一樣產品出黎,用料賣相一樣,但在唔同區域售賣,商業區賣50蚊都冇人話貴 ...

如果開餐廳！真係好直得參考

王子幾時開餐廳，我可以幫王子洗碗

shumanto · 發表於 2013-4-4 00:28:48

樣樣能兼顧最好, 不能時做好食物本身就好

卡卡! · 發表於 2013-4-4 00:30:22

回應洗樓王子 #1 的帖子

健康最重要

亞樂 · 發表於 2013-4-4 00:33:51

要令顧客食完覺得物超所值

panda69 · 發表於 2013-4-4 01:26:06

簡單嚟講，好味道而人冇我有就一定贏晒！

rafal · 發表於 2013-4-4 01:43:38

Taste still the most important for food

anklebreaker · 發表於 2013-4-4 01:43:55

customization dominates now

anklebreaker · 發表於 2013-4-4 01:43:56

customization dominates now

BT8 · 發表於 2013-4-4 02:08:43

洗樓王子發表於 2013-4-3 22:45
小弟在網上睇到覺得講得非常正確(由期是飲食業),所以轉落黎同大家分享一下

既是廚師，也是營銷專 ...

餐厅赚唔赚全靠厨房

cthk · 發表於 2013-4-4 02:17:36

即是市場學....

dingdum · 發表於 2013-4-4 02:30:54

洗樓王子發表於 2013-4-3 22:45
小弟在網上睇到覺得講得非常正確(由期是飲食業),所以轉落黎同大家分享一下

既是廚師，也是營銷專 ...

最緊要都是貨真價實, 每樣出品用心製作, 有好嘢有口碑, 顧客就自然慕名而來光顧啦.

ycte · 發表於 2013-4-4 02:46:39

創新與傳統相結合

nuts · 發表於 2013-4-4 03:35:50

經濟學係真係用係邊個行業都得,只要掌握重心,精確分析,就能解決問題！

HKOXSEX · 發表於 2013-4-4 05:40:27

好廚師，更是心理編寫專家

t_w · 發表於 2013-4-4 06:49:43

講的有道理

qkc2968 · 發表於 2013-4-4 07:04:50

good coosk is very great

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