荔枝紅茶

入肉 · 發表於 2013-3-12 17:56:10

荔枝紅茶在將新鮮荔枝烘成乾果過程中，以工夫紅茶（指貢茶，即高等紅茶﹞為材料，低溫長時間，合併薰制而成，外型普通，茶湯美味可口，冷熱皆宜，進口紅茶如藍莓（伯爵）、皆難與其比擬，值得細細品味。

中國唐朝時，楊貴妃（楊玉環）酷愛吃荔枝。每年七、八月時，唐明皇總是派大批船隊將荔枝經由大運河從江南載運到北方京城。船隊上還包括有各式的貢茶﹝進貢給皇族喝的茶，又稱工夫茶）。而將荔枝和功夫紅茶合併薰制成的荔枝紅茶。不料竟深受皇室及楊貴妃的喜愛，而漸漸流傳。為世界最早的自然水果茶。

荔枝紅茶飲用廣泛，這與荔枝紅茶的品質特點有關。
荔枝紅茶主產于、福建、廣東一帶，既有紅茶的保健功效也有花草茶的功效，保健養生功效多。
1、興奮作用：荔枝紅茶茶葉的咖啡鹼能興奮中樞神經系統，説明人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。
2、利尿作用：荔枝紅茶茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，用於治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
3、強心解痙作用：荔枝紅茶所含有的少量咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液迴圈，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
4、抑制動脈硬化作用：荔枝紅茶茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發病率較低。
5、抗菌、抑菌作用：荔枝紅茶茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌，能凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死。可用於治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。
6、減肥作用：荔枝紅茶茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。
7、防齲齒作用：荔枝紅茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較為難溶於酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。
8、抑制癌細胞作用：據報導，荔枝紅茶中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用，作用較強的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。