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火龍果含花青素 可預防老人失智 

   火... [複製鏈接]
發表於 2013-1-28 12:59:08 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
火龍果嘅花, 就係我地香港好中意嘅“霸王花”, 好多人都唔知到。
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霸王花, 火龍果 好粗生
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火龍果又稱「紅龍果」、「吉祥果」,屬於種類很少的仙人掌類水果,原產於南墨西哥及太平洋邊的中美洲諸國,果實造型獨特、色彩鮮豔、風味香甜,火龍果產期長,從春天到秋天都可以吃到。

火龍果常見的有紅皮白肉及紅皮紅肉二種,其中紅皮白肉的果實稍大,且呈橢圓狀;紅皮紅肉的果實較圓,甜度也較高。一般認為,紅色的果實具有補血的效果。

火龍果果肉多纖、低熱量,具有特殊的風味,含有豐富的維生素B2、B3、C、纖維素、葡萄糖及鐵、鎂、鉀等礦物質,是一種口碑不錯的水果。     

火龍果性味甘平,含有一般植物少有的植物性白蛋白、花青素及水溶性膳食纖維,有降血壓、消火氣及改善便秘的功效。

白蛋白是一種水溶性蛋白質,對胃壁有保護作用;仙人掌植物中,都富含花青素,花青素可以活絡腦神經細胞,對老年失智症有不錯的預防效果。火龍果的花青素含量比葡萄皮還要高,尤其在紅肉種的果實中,具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,還能提高對腦細胞變性的預防。以鮮奶五百毫升、火龍果半個、小量冰塊倒入果汁機一起打,是很不錯的飲品。

選購與食用火龍果應該注意以下各點:

●選購火龍果以外觀光滑亮麗、果身飽滿、顏色鮮紫紅、均勻者為佳。   
●觸摸時,果實較軟的火龍果表示已經不新鮮了,如果果皮愈紅的,表示要盡快吃完。      
●女性體質虛冷者,不宜吃太多火龍果。

(本文作者為中國醫藥大學助理教授 顧祐瑞 )

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發表於 2013-1-28 13:23:32 | 顯示全部樓層
minotaurus 發表於 2013-1-28 12:59
火龍果嘅花, 就係我地香港好中意嘅“霸王花”, 好多人都唔知到。

原來呢D就係老媽煲既霸王花 !?
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 樓主| 發表於 2013-1-28 13:52:53 | 顯示全部樓層
張家輝 發表於 2013-1-28 13:23
原來呢D就係老媽煲既霸王花 !?

唔講你唔知啦
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發表於 2013-1-28 13:53:46 | 顯示全部樓層
火龍果小吃,淡茂茂咁
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發表於 2013-1-28 14:02:36 | 顯示全部樓層
minotaurus 發表於 2013-1-28 13:52
唔講你唔知啦

  真係會唔知架~ happy fram都冇教~
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發表於 2013-1-28 15:37:08 | 顯示全部樓層
有益好味要食多啲
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發表於 2013-1-28 15:40:25 | 顯示全部樓層
parma 發表於 2013-1-27 21:53
火龍果小吃,淡茂茂咁

咪係。不過唔好食嘅野,多數有益。

<font size=&quot;4&quot;><font color=&quot;Blue&quot;>「我不是擔心北京剝奪香港的自主,而是憂慮這項權利會
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發表於 2013-1-28 16:50:03 | 顯示全部樓層
回應 minotaurus #1 的帖子

真係吾講吾知貢好, thanks Ching.
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發表於 2013-1-28 17:01:11 | 顯示全部樓層
真係唔睇唔知道.....
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發表於 2013-1-28 17:30:03 | 顯示全部樓層
火龍果蠻好吃的  我的最愛水果之一
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發表於 2013-1-28 18:08:17 | 顯示全部樓層
食左霸王花等如食左火龙果~
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發表於 2013-1-28 18:17:52 | 顯示全部樓層
唔講唔知
生活中一大半嘅麻煩!都係你講 Yes 講得太快,講 No 又 講得太過慢.....嚡......
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發表於 2013-1-28 18:39:35 | 顯示全部樓層
霸王花煲猪骨  
[color=Royal民主是個過程,它不是速溶咖啡,可以泡了就喝。
民主是多棒接力賽,關鍵是走好自己這一棒就行了。
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發表於 2013-1-28 19:19:20 | 顯示全部樓層
火龍果.....很不錯啊
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發表於 2013-1-28 19:32:01 | 顯示全部樓層
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發表於 2013-1-28 20:00:14 | 顯示全部樓層
minotaurus 發表於 2013-1-28 12:59
火龍果嘅花, 就係我地香港好中意嘅“霸王花”, 好多人都唔知到。

i strongly like this fruit
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發表於 2013-1-28 20:01:32 | 顯示全部樓層
felsino 發表於 2013-1-28 18:08
食左霸王花等如食左火龙果~

not the same
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發表於 2013-1-28 22:04:26 | 顯示全部樓層
火龍果正,我鈡意食⋯
歡迎點擊以下圖片進入尖沙咀發利Lily廣告網頁,歡迎Whatapp或SMS預約
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發表於 2013-1-28 22:55:24 | 顯示全部樓層
回應 minotaurus #1 的帖子

Thx for sharing. Another anti-aging ingredient is Retroversal 白籚梨醇, which was reported by 60 Minutes
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發表於 2013-1-29 00:53:29 | 顯示全部樓層
火龍果..正..禾夏天成日直
門前人人叫阿哥    門後情海淚孤雛
小龍嗜好實不多    小願伊人親近我
龍精虎猛尋芳去    龍頭蛇尾無花果
獻出温柔無悔過    獻盡家財求安窩
醜詩只今孤獨唱    醜句願君穿腸過
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