新山 Johor jaya 馳名的飛天雲吞麵檔

milk. · 發表於 2013-1-21 14:30:33

新山 Johor jaya 馳名的飛天雲吞麵檔

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iamgo · 發表於 2013-1-21 14:53:46

利害~好身手!!!

靚爆鏡 · 發表於 2013-1-22 00:47:29

呢個師傅唔講得笑,勁.

dd.chan · 發表於 2013-1-22 16:44:01

香港很多雲吞麵檔的師傅都有這個動作,不過無咁誇張而矣(其作用是將麵條上水份抛去,令麵條乾爽有彈性)很懷念香港的雲吞麵,尤其是那大地魚的香味.其它東南亞地區,一般做不到這水凖.特別是湯水欠缺了韮王的味,色,香.

peter038 · 發表於 2013-1-23 03:00:44

呢個師傅起碼有十多年功力
雲吞麵始終都是香港的好食

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[各國地道風味] 新山 Johor jaya 馳名的飛天雲吞麵檔