澳洲 巴羅莎山谷 Elderton 酒莊

Im_lost

Elderton 酒莊是小家庭擁有的和管理的釀酒廠，位於在巴羅莎山谷 (Barossa Valley) 的心臟。Elderton葡萄園，在1894年由Scholz家庭種植，由Ashmead家庭20世紀70年代末購買并且開始生產被標記的瓶裝

Elderton 背後的成功，是那古老的72英畝的巴羅莎葡萄園，一年又一年生產高質量而最好的葡萄酒，由其是兩個突出的 Command Shiraz Block (1894年種植) 和 Ashmead 赤霞珠塊 (1944年種植) 的葡萄園。

Elderton 釀酒的原則:
Asmead 家族的目標是在 Barossa Valley 深固的葡萄品種，從他們自己的葡萄園，生產世界一流的葡萄酒。富有他們的個人風格和, 地區的歷史，和他葡萄品種個性。

Im_lost

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Elderton 的 Command Shiraz 是我比較喜歡的一枝葡萄酒，味道濃厚，以下是 Mr Robert Parker 的酒評：

Parker's Wine Advocate Issue#199, February 2012 - The 2008 Command Shiraz comes from 1894 Shiraz plantings of a single estate owned block of 8 acres. It spends 3 years in 100% new oak, 65% American, 35% French. Deep garnet-purple colored, it displays moderate to intense blackberry preserve and dried mulberry aromas with an undercurrent of anise, Indian spices, yeast extract and black pepper. Full bodied, rich and opulent in the mouth, it has a medium level of velvety tannins, refreshing acid and a very long, very spicy finish. 93+ points.

2008 年的 Command 拿到 93 分的評分，2005 年是南澳洲的出葡萄酒的好年，
2005 年的 Command 被評有 97 分。我在家衰還剩存有8瓶，真的要有知己才會一起品嚐！

HKOXSEX

其實分數只係參考用.
2005 約要 A$90.00
2004 年其實重正

之琳

Im_lost 發表於 2013-1-19 20:25
Elderton 酒莊是小家庭擁有的和管理的釀酒廠，位於在巴羅莎山谷 (Barossa Valley) 的心臟。Elderton葡萄 ...

多謝支持煙酒茶座 ›支持大白熊寶貝精彩分享

Im_lost

HKOXSEX 發表於 2013-1-19 20:50
其實分數只係參考用.
2005 約要 A$90.00
2004 年其實重正

2004 年買吾到了！我入 2005 年時大概 HK$505 所以價錢還算 OK

HKOXSEX

Im_lost 發表於 2013-1-19 21:36
2004 年買吾到了！我入 2005 年時大概 HK$505 所以價錢還算 OK

E十升左5少啦,
2014 年要 A$105, 係D網站見到

Im_lost

之琳 發表於 2013-1-19 20:53
多謝支持煙酒茶座 ›支持大白熊寶貝精彩分享

公主妳好，吾知點解d圖 load 吾上個帖！？

Austins

回應 Im_lost #1 的帖子

生產一流的葡萄酒，好酒莊

之琳

Im_lost 發表於 2013-1-19 21:38
公主妳好，吾知點解d圖 load 吾上個帖！？

可能太大啦，超級元老貼圖每張吾可以超過300kb架

樂樂

Im_lost 發表於 2013-1-19 20:25
Elderton 酒莊是小家庭擁有的和管理的釀酒廠，位於在巴羅莎山谷 (Barossa Valley) 的心臟。Elderton葡萄 ...

古老的72英畝的巴羅莎葡萄園
好勁

張家輝

Im_lost 發表於 2013-1-19 20:35
回應 Im_lost #1 的帖子

Elderton 的 Command Shiraz 是我比較喜歡的一枝葡萄酒，味道濃厚，以下是 Mr Rob ...

其實我有時會諗, 而家隨住全球氣候轉變, 會唔會影響到D老牌酒莊種植既葡萄質素 ?

Im_lost

張家輝 發表於 2013-1-19 22:05
其實我有時會諗, 而家隨住全球氣候轉變, 會唔會影響到D老牌酒莊種植既葡萄質素 ? ...

所以D法國酒莊會限定產量，佢地不想 over culture 塊地，保護 the spirit of the earth.  法律上也跟隨 lee 個 principle.

澳洲和知利都怕出產得太快太多酒，所以有人話下一轉到非洲 wor!?

Im_lost

HKOXSEX 發表於 2013-1-19 21:38
E十升左5少啦,
2014 年要 A$105, 係D網站見到

可以 share 條 link 睇下嗎？

張家輝

Im_lost 發表於 2013-1-19 23:14
所以D法國酒莊會限定產量，佢地不想 over culture 塊地，保護 the spirit of the earth.  法律上也跟隨 l ...

非洲紅酒 !?

MANHER

Im_lost 發表於 2013-1-19 20:25
Elderton 酒莊是小家庭擁有的和管理的釀酒廠，位於在巴羅莎山谷 (Barossa Valley) 的心臟。Elderton葡萄園 ...

1894..... quite long history

Im_lost

張家輝 發表於 2013-1-19 23:37
非洲紅酒 !?

現在南非有好多都好ok咖，價錢都比較平、中下gum 啦

Im_lost

MANHER 發表於 2013-1-19 23:45
1894..... quite long history

祖業！歐洲移民到澳洲掛！？

MANHER

Im_lost 發表於 2013-1-19 23:49
祖業！歐洲移民到澳洲掛！？

should be

ong9derek

HKOXSEX 發表於 2013-1-19 21:38
E十升左5少啦,
2014 年要 A$105, 係D網站見到

師兄，可否分享一點酒花website? Thanks

JIMMYBOY