4道最見效最快速的禦寒美食

Williamho1953 · 發表於 2013-1-16 10:38:28

當歸紅棗蛋
食材：2個雞蛋、10克當歸、10克黃芪、6個紅棗、1小匙紅糖
做法：
1)雞蛋、當歸、黃芪分別洗凈，紅棗溫水泡發後掰開。
2)除紅糖以外的所有材料放入藥鍋或者砂鍋裏，加水兩碗，點火燒開.
3)開了以後轉中小火煮10左右，雞蛋熟了，即可撈出。
4)雞蛋晾涼了，剝殼，再放回鍋內。
5)小火煎至水只有一碗時，放紅糖，繼續煮5分鐘左右即可。

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木瓜紅棗花生飲
食材：200g木瓜、50g紅棗、50g花生、適量冰糖
做法：
1)木瓜洗凈去皮去籽，改刀切成厚塊
2)紅棗去掉棗枝、、花生去皮，洗凈待用
3)將上述湯料同放進湯煲內，加足量清水，大火煮沸。
4)轉至文火慢煲1小時，花生仁熟透變軟即可

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土豆燉牛肉
食材：500g牛後腱、250g 土豆、1根胡蘿蔔、適量油、適量鹽、適量料酒、適量白糖、適量生抽、適量蒜葉、適量姜片、適量大蔥
做法：
1)牛肉洗凈，逆著紋理縱切成塊
2)土豆去皮切滾刀塊，胡蘿蔔切滾刀塊，姜切片，蔥切段
3)牛肉入沸水汆燙去血水，撈出瀝水
4)坐鍋熱油，爆香姜片，蔥段
5)倒入牛肉翻炒
6)倒適量生抽，料酒，白糖翻炒均勻
7)放入清水，為沒過所有材料為宜。大火煮開，小火煮50分鐘左右
8)倒入土豆，胡蘿蔔煮至斷生
9)收湯，鹽調味，撒入蒜葉就可起鍋了

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黃豆燉豬腳
食材：300g黃豆、1000g豬腳、適量油、適量鹽
做法：
1)準備的材料：黃豆和豬腳
2)將黃豆浸泡1小時，清水最好多一些。
3)起油鍋，放入剁好的豬腳，
4)豬腳變色後就可以起鍋了，
5)將炒過的豬腳放入電高壓鍋中，
6)放入浸泡好的黃豆，
7)適量的清水，一定要沒過材料哦，
8)蓋上蓋子，燒上35分鐘。就可以了。等煮好後，放適量的鹽。過夜後，將浮在上面的油弄幹凈，這樣吃起來就不覺得油膩了。