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本帖最後由 Z370 於 2013-1-15 05:53 編輯
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茯苓
茯苓，又稱玉靈、茯靈、萬靈桂、茯菟。 是擬層孔菌科真菌茯苓的乾燥菌核，常寄生在松樹根上，形如甘薯，球狀，外皮淡棕色或黑褐色，內部粉色或白色，精製後稱為白茯苓或者雲苓。
茯苓出松樹根下,在土底作塊,大者至數斤,似人形及龜鳥者佳。皮黑肉有赤白等色,無苗葉花實。或雲:『是多年松脂流入土中變成。』或雲:『假松氣於本根上生,令人釆法。』山中古松,久為人斬伐,其枯折槎,不生枝葉者為茯苓。撥見之,即於四面丈餘地內,以鐵頭錐刺地,如有茯苓,則錐固不可拔,於是掘土取之。其撥大者,茯苓亦大,皆自作塊,不附着根上,其抱根而生者為茯神。
茯苓與土茯苓名稱相似，因此易混。土茯苓是菝葜科植物光葉菝葜（Smilax glabra）的根，外皮黃棕色或灰褐色，與茯苓完全無關。
界： 真菌界 Fungi
亞界： 雙核亞界 Dikarya
門： 擔子菌門 Basidiomycota
亞門： 傘菌亞門 Agaricomycotina
綱： 傘菌綱 Agaricomycetes
目： 多孔菌目 Polyporales
科： 擬層孔菌科 Fomitopsidaceae
屬： 茯苓屬 Wolfiporia
種： 茯苓 W. cocos
可作藥用。在嶺南地區，茯苓可作為煲老火湯的材料(主要配搭為龜類)。而茯苓餅則為北京地區的特產；在閩南以及台灣地區，亦有名為茯苓糕的糕點， 是以茯苓粉與麵粉揉合蒸製而成。
茯苓知識介紹：
茯苓為多孔菌科真菌苓茯苓的菌核。茯苓生於松樹根上。分佈於吉林、河南、安徽、浙江、福建、台灣、湖北、廣西、四川、貴州、雲南。
通常栽後8至10個月茯苓成熟，其成熟標誌為苓場再次出現龜裂紋，若見菌核表皮呈黃褐色而又未出現白色裂縫，即可收穫。選晴天挖出後去泥沙，堆在室內蓋稻草發汗，等水氣乾了，苓皮起皺後削去外皮，乾燥。
茯苓,自古被視為“中藥八珍”之一。茯苓菌核呈類球形卵狀橢圓形致不規則形，長10至30厘米或更長，一般重500至5000克，外面有深褐色多皺褶的皮殼，內部白色或淡粉紅色，粉粒狀。
以體重堅實，外皮色棕褐，皮紋細，無裂隙，斷面白色細膩，粘牙力強者為佳。
性味歸經
甘、淡，平。歸心、脾、肺、腎經。
功效
主胸脅逆氣、憂恚、驚邪、恐悸、心下結痛，寒熱煩滿咳，逆口焦舌乾。利小便久服安魂、養神、不飢、延年。 利水滲濕，健脾安神。
品種來源
本品為多孔菌科真菌茯苓 (Poria cocos (Schw.) Wolf) 的茵核。多寄生於松科植物赤松成馬尾松等樹根上。野生或栽培，主產於雲南、湖北、四川等地。7～9月來挖。堆置「發汗」後攤開曬乾，再行「發汗」、晾乾，如此反覆3～4次，最後晾至全乾。生用。
主治
用於各種水腫。本品甘補淡滲，性平作用和緩，無寒熱之偏，故可用治寒熱虛實各種水腫。若表邪不解，隨經入腑之膀胱蓄水證，或水腫、小便不利，多與豬苓、白朮、澤瀉等同用，如五苓散。若水熱互結，陰虛小便不利水腫，可與滑石、阿膠、澤瀉同用，如豬苓湯。若脾腎陽虛水腫，可與附子、生薑同用，如真武湯。
用於脾虛諸證。本品能健脾補中，若脾胃虛弱，食少納呆，倦怠乏力等，常與人參、白朮、甘草同用，如四君子湯。若脾虛停飲，常與桂枝、白朮同用，如苓桂朮甘湯。若脾虛濕瀉，可與山藥、白朮、薏苡仁同用，如參苓白朮散。。
用於心悸，失眠。本品益心脾而寧心安神。心脾兩虛，氣血不足之心神不寧，多與黃耆當歸、遠志同用，如歸脾湯。若水氣凌心之心悸，與桂枝、白朮、生薑同用，如茯苓甘草湯。
文獻別錄
《本經》：「主脾脅逆氣，憂恚驚邪恐悸，心下結痛，寒熱，煩滿，咳逆，口焦舌乾，利小便。久服安魂、養神、不飢、延年。」
《本草衍義》：「此物行水之功多，益心脾不可闕也。」
《本草綱目》：「後人治心悸必用茯神，故潔古張氏于風眩心虛，非茯神不能除，然茯苓未嘗不論心病也。」
用法用量
煎服。10～15g。
現代藥理
茯苓含茯苓聚糖、茯苓酸、蛋白質、脂肪、卵磷脂、膽鹼、組胺酸、麥角甾醇等。茯苓具利尿作用，能增加尿中鉀、鈉、氯等電解質的排出。此外，還有鎮靜和降低血糖作用。
附藥說明
茯苓皮：為茯苓菌孩的黑色外皮。性味同茯苓，功專行皮膚水濕。多用於皮膚水腫，常與五加皮、陳皮等同用。如五皮飲。用量15～30g。
茯神：為茯苓菌核生長中天然抱有松根者。性味同茯苓。有寧心安神之功，專用於心神不安、驚悸、健忘等。用量同茯苓。
茯苓是一種常見的可食用中藥，我們常吃的茯苓糕就有茯苓在裡面，因為他的利尿作用，所以之前有不肖廠商，居然將其包裝成減肥產品來販賣。本草綱目記載，茯苓別名茯靈、茯兔、松腴、不死面，玉靈、茯靈、萬靈桂、茯菟、抱根者名茯神。茯苓主產於湖北、安徽、河南、雲南、貴州、四川等省。
茯苓性甘、平、無毒。歸心、肺、脾、腎經。茯苓的效果主要是利水滲濕，健脾寧心。用於水腫尿少，痰飲眩悸，脾虛食少，便溏泄瀉，心神不寧，驚悸失眠。從這裡可以看到，茯苓不只用來利尿而已，對於一些腸胃不好而食慾不振的也會有幫助。
茯苓在傳統方劑中，用在四君子湯，二陳湯中，另外茯苓也常被用在美白，網路上隨便搜尋都可以看到許多號稱宮廷不傳之密的美白面膜，裡面都有茯苓的成分，不過我看到一個配方覺得很有趣，是有七種常見白色中藥所組成的，我想是半吊子以為把白色的東西塗上臉，就可以有美白的效果吧。
還有一個很不錯的食品也跟茯苓有關係，就是龜苓膏，又稱茯苓膏，是由龜殼和茯苓所熬製而成，算的上夏天滋補的好東西。如果大家想自己做的話，也可以購買市面上的龜苓膏粉回來自己做，過程相當容易，價錢也不貴。
還有報導用茯苓散，可以對產後禿頭有治療效果，即用白茯苓研細末，口服每次10克，每日3次，連服兩個月，治療雄激素性脫髮。
本草綱目附方：水腫尿澀。用茯苓皮、椒目，等分煎湯，每日飲服。有效為止。
茯苓補充信息：
炮製：取原藥材，大小個分開，浸泡，洗淨，潤透，稍蒸後趁熱切取外皮（另作茯苓皮藥用），切厚片或塊，乾燥，炮製後的藥材貯乾燥容器內，置通風乾燥處，防潮。
茯苓適合人群：
1. 適宜小便不利、脾虛食少、大便泄瀉、水腫漲滿、癌症、肝病、糖尿病患者。
2. 陰虛而無濕熱、虛寒精滑、氣虛下陷者慎服。
茯苓食療作用：
茯苓味甘、淡，性平；歸心、脾、肺、腎經；氣微性和，可升可降；
具有利水滲濕，健脾補中，寧心安神的功效；
主治小便不利，水腫脹滿，痰飲咳嗽，食少脘悶，嘔吐，泄瀉，心悸不安，失眠健忘，遺精白濁。
臨床應用
1、防治鉤端螺旋體病：預防：每日1兩，1次或2次煎服，每周連服3日，共服5週。 2000餘人服藥結果表明，服藥組與未服藥組發病率之比為1：5．58。治療：土茯苓100克（病情重而體質較好者可用至5兩），甘草15克，水煎每日2次分服。同時可根據病情辨證加減；對高熱、重症者給葡萄糖液及維生素丙，個別有出血傾向者加用激素。治療18例均愈，16例於服藥2～3劑、3例於服藥4～5劑後症狀消失。平均住院時間3．6天。或用土茯苓4兩，地榆、青蒿、白茅根各50克煎服。每日1～3劑，熱退後每日1劑，4次分服。同時配合對症處理，如鎮靜、止血、補液等。治療14例，失敗4例。其中血培養陽性者9例，5例治愈，4例失敗。治愈病例體溫降至正常時間在1～7日內，主要症狀隨體溫下降而逐漸減輕或消失，大部分病人頭痛、身痛、球結膜充血、腓腸肌壓痛、血痰等均於1～2天內消失。治療中少數病例出現噁心、嘔吐等反應。
2．治療梅毒：土茯苓據早年臨床觀察報告，以土茯苓為主，配合銀花、甘草，或配合蒼耳子、白蘚皮、甘草，或配合忍冬藤、蒲公英、馬齒莧、甘草。煎服．治療現症梅毒及隱性梅毒，其血清陰轉率在90%上下。其中晚期現症梅毒的治愈率為50%左右。對晚期麻痺性癡呆，不僅腦脊液康、華氏反應轉陰，而且精神症狀亦獲得不同程度的改善。對於小兒先天性梅毒性口腔炎效果亦佳。用量：成人每日用土茯芩75～100克，水煎，2～3次分服，以10～20天為一療程。但亦有每日量用至100～400克的，療程有長達2個月的
。
3．治麻疹：預防用100%煎液內服，3歲以下每日30～50毫升，3～6歲50～60毫升，分3次服，連服3日。或製成注射液行肌肉注射。以上劑量亦可作為治療之用。
4．治療急性細菌性痢疾：每日用200～400克煎服，或再以煎液作保留灌腸，7天為一療程。
5．治療急慢性腎炎：每日150克，水煎，分3次服。退腫作用較好，服後，小便增加。亦有用於治療腎盂腎炎、腎結核的報導。
6．治療頸淋巴結核：每日用鮮品500克，水煎分2次服。
7．骨攣癰漏（筋骨疼痛，潰爛成癰，積年累月，終身成為廢疾）。用土茯苓50克，有熱加黃苓、黃連，氣虛加四君子湯，血虛加四物湯，煎水代茶飲。又方：用土茯苓200克、四物湯50克、皂角子七個、川椒四十九粒、燈心七根，煎水代茶飲。
8．瘰癧潰爛。用土茯苓切片，或研為末，水煎服，或加在粥內吃下。多吃為好。
現代研究
主要成分
根莖含皂甙、鞣質、樹脂等．同屬植物Smilax pseudo-china 的根含生物鹼、揮髮油、己糖、鞣質、植物甾醇及亞油酸、油酸等．日本產土茯苓Smilax china SLinn. 的根、莖、葉中均含有廿八烷醛（Octacosanal）及C24、C26、C28、C30伯醇（Primary alcohol）．莖、葉含有16-卅一烷酮（16-Hentriacontanone）．
臨床報導
1. 治療頭痛土茯苓30～60g,最大劑量120g．再根據不同證型加用相應藥物．治療頑固性頭痛45例， 顯效17例，好轉27例， 總有效率97.8%．用藥時間最短7天，最長3個月． 〖河北中醫 1988；10（6）：4〗
2. 治療膝關節積液以身痛逐淤湯為基礎方， 加大土茯苓用量，輕則30g,重則達120～240g．一般病情輕者20劑即可見效， 重者100劑收功． 〖江蘇中醫雜誌 1986；7（9）： 21〗
3. 治療急性菌痢土茯苓（鮮）、車前草（鮮）各90g,穿心蓮30g ．加水1 500ml,煎至1 000ml．每服40ml,每日3～4次．治療67例， 全部治愈．平均治愈天數為3.8天． 〖新醫學 1972；（7）：14〗
4. 治療鉤端螺旋體病土茯苓60g,甘草9g,每日1劑， 2次煎服．病重體質較好者，土茯苓可加至150g,酌加黃芩、防己、茵陳、澤瀉．治療80 例， 一般服用2～3劑，重者4～5劑痊癒． 〖全國中草藥新醫療法展覽會資料選編1971: 91〗
5. 治療梅毒
a.土茯苓60～240g（必要時可加至250g 以上）， 蒼耳子、白鮮皮各15g,甘草3～10g,水煎， 日1劑，3次服， 20天為1療程．治療梅毒400例，其中隱性301例．通過3次血清檢驗， 轉陰者357例，進步者26例， 無效者17例，總有效率為95.75%． 〖福建中醫藥 1960；（3）：19〗
b. 土茯苓45～60g,雙花15～21g,生甘草7.5～10g,文火煎煮3次， 混合濃縮藥液100ml,每日1劑， 分2次服，2個月為1療程．治療8例（梅毒）晚期麻痺性癡呆患者， 精神症狀均有不同程度的改善．腦脊液、康華反應全部轉陰． 〖浙江醫學 1961；（2）： 67〗
6. 治療丹毒土茯苓、野菊花各30g,冷水浸泡片刻， 水煎分2次服，每日1劑．治療15例， 服藥3～6劑全部治愈． 〖江蘇中醫雜誌 1980；（3）：41〗
7. 治療銀屑病土茯苓60g,研粗末包煎， 每日1劑，2次分服， 15劑為1療程．一般用藥2個療程，皮疹減少， 鱗屑變薄；3～4個療程皮疹開始消退．治療50例，痊癒25例， 顯效14例，有效7例， 無效4例，總有效率92%． 〖黑龍江中醫藥 1988；（3）： 24〗
8. 治療淋病土茯苓25g,雙花、板藍根、車前子各20g,黃柏、木通、扁蓄、澤瀉、甘草各15g,水煎服， 每劑服3次，每日2次， 12 ～18劑為1療程．治療72例，痊癒54例， 有效13例，無效5例． 〖實用中醫內科雜誌1991；5（4）：24〗
9. 治療慢性盆腔炎土茯苓30g,雞血藤、忍冬藤、薏苡仁各20g,丹參15g,車前草、益母草各10g,甘草6g．每日1劑， 复煎，分2次服．隨證加減．另用藥渣加白酒炒熱外敷患處腹部相應部位， 或用穿石破、細辛、桃仁、皂角刺、三棱、莪朮等藥研粗末用水拌濕後裝入袋內隔水蒸30分鐘，取出敷患處， 每日1次，每次30分鐘．月經第5天開始， 敷10天停藥，連敷3個月．治療94例， 治愈68例，好轉15例， 無效11例（其中5例為結核性盆腔炎）．療程最短7天，最長4個月． 〖廣西中醫藥 1991；14（2）： 52〗
10. 治療小兒先天性梅毒性口炎病兒母每日服土茯苓9g,病兒每日服土茯苓6g,水煎分3次服．治療小兒先天性梅毒性口腔炎1例， 服藥第4天，小兒全身紅疹全消， 口腔潰爛亦大見好轉，共服藥八、九天完全治愈． 〖上海中醫藥雜誌 1957；（8）：18〗
茯苓食物相剋：
茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。
茯苓做法指導：
1. 如偏於寒濕者，可與桂枝、等配伍；偏於濕熱者，可與豬苓、澤瀉等配伍。
2. 屬於脾氣虛者，可與黨參、黃耆、等配伍；屬虛寒者，還可配附子、等同用。
3. 對於脾虛運化失常所致泄瀉、帶下，應用茯苓有標本兼顧之效，常與黨參、山藥等配伍。
4. 對於脾虛不能運化水濕，停聚化生痰飲之症，可用半夏、陳皮同用，也可配桂枝、同用。
5. 治痰濕入絡、肩酸背痛，可配半夏、枳殼同用。
6. 用於心神不安、心悸、失眠等症，常與人參、遠志、酸棗仁等配伍
茯苓藥性篇／功效廣泛 四季可用
茯苓性平、味甘、淡，入心、肺、脾經。古人視茯苓為「四時神藥」，不只因為它功效廣泛、經常入藥，與不同藥物為伍，四季都可使用，不管是風濕寒溫哪種邪氣，茯苓都能發揮功效。
茯苓能利水滲濕、寧心安神與健脾和胃。除了可用來治療水腫脹滿、小便不利及腳氣外，還有健忘驚悸，即改善記憶力、鎮靜的功效。
另外，中醫還會以茯苓治療咳逆痰飲，無論是痰液濃稠或較清稀，都可以使用；拉肚子、遺精者，也可以茯苓治療。
健脾和胃 促進小兒食欲
因茯苓能健脾和胃，因消化不良而食欲不振的人，也可以使用茯苓，尤其適合胃口不好的小孩子，能促進食欲。
四君子湯、四苓湯，以及苓桂術甘湯等常見藥方，都以茯苓入藥。四君子湯主要治療脾胃虛寒、消化不良。
四神湯裡也常添加茯苓，能健脾利濕。對於胃口不佳的小孩，可以茯苓、山藥各15公克，與穀芽30克、雞胗一個，燉煮開胃健脾湯後飲用。
至於脾虛泄瀉、小便不利的人，可食用茯苓玉米粥。以茯苓、玉米、糙米各30克，加入6克陳皮後熬粥，不分男女老少都很適宜吃。
以15克茯苓、30克栗子、紅棗10顆，與100克胚芽米煮成粥，再加入少許黑糖，很適合脾胃虛寒、胃口不佳，以及軟便、易腹瀉的人食用。
如果小孩子吃不下飯，面黃飢瘦可以讓他吃茯苓糕，相信會有不錯的效果。 |
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發表於 2013-1-15 05:33:55
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發表於 2013-1-15 14:45:37
茯苓糕系有益的零食! 
