紀曉風: 奶茶貴七成一杯二十元 高物價篤爆低通脹假象

vincen_k

剛踏入2013年，新一年自然有新的期望，但有政黨調查指，港人的消費信心指數未有上升，反而是有所下跌。綜觀政府的數字，香港在2011年是高通脹年，全年整體通脹率為5.3%，又預期2012年是3.9%，竟然通脹率下降了，為何港人對消費前景仍這麼看淡？

其實，答案很簡單，相信一般打工仔都會知道，現時百物騰貴，尤其是在用膳方面，上班一族經常在外用膳，肯定會感受到高物價之苦。老紀發現，現時在茶餐廳享用一杯奶茶，普遍都要15元，更有餐廳達到20元一杯。

查實政府計算的全年整體通脹率，都會整體數字計算，當中更加入政府推出的紓困措施，但對食物價格卻沒有調低作用，然而整體數字卻被拉低，市民就無奈在較低通脹率的假象下，承受高物價的影響。

一個社會的經濟情況是好是壞，市民的消費信心，相信是最好的「寒暑表」。民建聯昨天公布一項港人對未來的消費前景信心調查，調查在12月進行，訪問了774名市民。結果顯示，「消費者預期指數」由上次調查的71，跌至今次的69.6，而「綜合消費者情緒指數」亦由上次的67.4降至今次的66.8，顯示市民對未來經濟展望顯得悲觀，以至影響消費信心。

查實，面對全球經濟不明朗，歐洲多國有債務危機，美國亦有「財政懸崖」問題纏身，香港備受外圍經濟因素影響，港人自然要「積穀防饑」，以防萬一，消費信心自然低，而另一個原因則是百物騰貴，若然物價增幅高過薪酬增幅，何來高消費可言？早前有調查指出，五成企業今年會加薪4.6%，但其實遠遠不及物價的升幅。

早在2010年11月，老紀已撰文指出，香港在2011年會踏入通脹年後，一般日常食品物價勢必飆升。兩年下來，結果真的應驗【表】。升幅最少的是瘦肉，但都由兩年前的每斤32至34元，升至現時36至39元，增幅為12.5%至14.7%；而港人愛好的珠江橋牌豆豉鯪魚，更由當年的15.2元，升至當下的21.9元，這確實難為了一眾家庭主婦，要扭盡六壬煮出一餐美而廉的晚飯。

至於每名港人幾乎每日一杯的絲襪奶茶，升幅亦很驚人，由當年12至16元，升至現時約15至20元一杯，升幅為25%，如果以當時最平的12元與現時最貴的20元去計算，升幅更達66.7%。這杯值20元的奶茶，出自銅鑼灣的喜棧粥麵專家，而位於中環的檀島咖啡餅店，每杯奶茶亦承惠17元，兩間店是著名餐廳，身處貴租之地，令食物價值不菲。

看到這裏，讀者可能會奇怪，按政府數據，2010年香港的整體通脹率2.4%，到2011年去到5.3%，不過到了2012年，政府預期的全年整體通脹就調至3.9%。以數字來說，2012年理應是脫離了高通脹年，何解在剛過去的一年，食物價格卻有升無跌？以一杯奶茶去計算，由2011年至今，增幅最高是約66.7%，即使是2011年及2012年的整體通脹率合共也可是9.2%，相差是57.5個百分點，政府的整體通脹率數據，根本未能反映一般小市民承受高物價之苦。

當中出了什麼問題？這是與計算通脹率的方法有關。須知道，政府近年連續推出多項紓困措施，如前特首曾蔭權在2011年10月提出其最後一份《施政報告》時，就讓公屋租戶免租2個月租金，緩援戶「出雙糧」，撥款向「食物銀行」提供新鮮食物，一共涉及約40億元。但問題是，這些措施對控制整體物價卻無大關係，相反卻可拉低全年的整體通脹率，而物價升幅就被整體數字拉勻。事實上，政府預期2011年的整體通脹率是5.3%，但按統計處公布當年11月份的外出用膳則按年上升6.3%。

老紀問過嶺南大學公共政策研究中心主任兼經濟系教授何濼生，他認為政的消費物價指數，是按住戶的入息去抽樣調查，故能反映通脹率。但他亦指，是不可能反映每個人的情況。在各類消費項目中，「外出用膳」是頗受高物價影響的，對於通脹率是否未能反映現時「外出用膳」的情況，何濼生認為，這要看外出用膳佔開支的多少，如果多外出用膳，佔開支比例亦較高。

而事實上，港人因工作繁忙的關係，以往下班回家吃晚飯的機會可謂少之又少，在外用膳，光顧餐廳、茶樓等食肆的機會亦大增，這自然亦會受高物價影響，別以為這一定是受高租金所影響，才會出現如銅鑼灣喜棧粥麵專家20元奶茶的例子，即使是租金肯定不及銅鑼灣高的北角，茶餐廳的食物價格在過去兩年也是有升無跌。兩年前，老紀的公司舊址仍在北角，當時常到味皇魚蛋粉茶餐廳吃一味海南雞飯套餐，當時才是40元，昨日老紀重臨舊地一看，該套餐已升至46元，升幅為15%。

香港物價多受到內地影響，在2010年11月，國家統計局公布當時10月的通脹按年上升4.4%，令食品價格上升達10.1%，供港的蔬菜、水果及肉類的價格都有3至10%上升，出現輸入性通脹。而到了2012年11月，國家統計局公布10月的通脹率降至1.7%，但近期蔬菜價格仍然上漲，豬肉價格亦止跌回升，有經濟學家指，因內需回暖，今年的物價或會維持回升之勢，令今年通脹有壓力；亦有分析人士指，非食品價格則有回落0.1%，可見食品價格對通脹率的影響。

schmid9394

Milk tea $20?

vincen_k

schmid9394 發表於 2013-1-5 17:48
Milk tea $20?

1.近年我少咗去茶餐廳
2.我一向都唔飲奶茶
so I can't ans. you

But......豆豉鯪魚加幅44.7%係查得到，而且仲係年初ge事


超市狂加價 豆豉鯪魚貴34%
經濟日報  2012年4月17日星期二

食物通脹高企，消委會抽查3大超市42類貨品發現，逾半去年平均售價升幅超去年通脹，其中罐頭魚和罐頭肉加幅逾一成，一款豆豉鯪魚較前年貴34.4%。
有入口商直言罐頭價格加後難減，指超市大罐裝午餐肉正試闖30元一罐大關。
消委會比較3大超市200項貨品過去兩年的平均價格，整體上升5.1%，表面上升幅與綜合消費物價指數5.3%的升幅相若，但逾8成貨品去年售價較前年貴，42類貨品中，罐頭魚及牛油的升幅最高，達15%，其中鷹金錢豆豉鯪魚及珠江橋牌豆豉鯪魚，分別按年貴34.4%及21.8%。
加價未企穩 不時做特價
本報定期監察惠康及百佳兩大超市的罐頭食品價格（見表），其中水仙花牌五香肉丁自前年至今，已分別加價75.8%及40%，珠江橋牌豆豉鯪魚的加幅亦達33.5及44.7%。
有罐頭入口商坦言，午餐肉和豆豉鯪魚罐頭入口價過去半年僅升一成，豆豉鯪魚和大罐裝火腿豬肉一箱48罐，由730元加至800元，平均每罐批發價16.6元。不過，大罐裝火腿豬肉超市價正逼近30元大關，該入口商指，超市現已試售正價29.9元，但「暫未能企穩」，所以不時都做特價22.9元。
他指，豆豉鯪魚零售由每罐12.9至13.9元，加至19.9元，現已企穩21.9元，毋須頻做特價，所以不排除之後會進一步彈上正價24.9元，特價時才售21.9元。
港九罐頭洋酒伙食行商會副理事長李廣林預計，內地放棄「保八」（GDP年增長率8%），經濟增長放緩，通脹壓力減，料罐頭價格已大致企穩，但難望掉頭回落。
事實上，消委會的調查顯示，超市貨品售價去年加多減少。在42組貨品當中，僅家居清潔用品及葡萄酒分別減價1.9%及0.5%，其餘的平均售價上升1.2%至15%。
工資租金上漲 加價主因
除了牛油及罐頭魚的平均價升幅達15%，消委會特別點出成人奶粉總平均售價亦錄得顯著升幅，達12.3%，其他錄得逾一成升幅的貨品，包括雞蛋（14.2%)、包裝蛋糕（13.4%)、罐頭肉（11.9%)及牙膏（10.3%）等。
浸大財務及決策學系副教授麥萃才表示，中央今年目標將內地通脹控制在4%以內，有助紓緩因內地進口食品造成的加價壓力，而人民幣今年升值步伐將較去年緩慢，估計超市今年的加價壓力主要來自營運成本上漲，如工資及租金等。
惠康及百佳發言人均表示，受人民幣持續升值、原材料價格上升等因素影響，造成價格上調壓力。惠康指出，調查證明穩定貨品價格措施有效。百佳亦指，調查反映超市已盡量承擔部分上漲成本。

陳棍聰

差唔多啦！只係人工追唔上通漲！(手機發表)

梅麻呂

而家D野真係貴到痴哂線架
碟頭飯四,五十蚊唔在講
炒一碟少菜都要80幾,
哩個仲要係屋村價,唔係市區價

Dragondogcat

廿蚊貢貴

Balanz

大x活奶茶都係十蚊咋，指標性仲高喇。

雪茄先生

我估黎緊今年。。。d野會再貴d

dudula

the price of milk tea tell very a little about the inflation since during the recession, people may seek for more less expensive "luxury " consumption such as milk tea.

leonatalie

唔好睇其他
牛肉, 豬肉都貴咗好多

沉默小言

而家d野貴到痴線
都唔知政府d通漲點計出來