守護眼睛的10種食材

siaoneu

現代人因長時間看書、使用數碼產品過度，眼睛易提前老化，視力提早變差，或出現病變。中醫推薦十種可以提供眼睛營養、防治病變的蔬果，透過食療也能吃出靈活健康美目。

中醫觀點，腎藏精，肝藏血，精血可以互生，又肝開竅於目，中醫認為眼睛的疾病多與肝腎有關，眼睛老花大部分是腎虛或腎水不足 ; 年輕人則與肝火旺有關。

維生素A、C、E、類胡蘿蔔素 (包括β胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃素) 及花青素有助於護眼 ; 維生素B群則負責維護視神經及角膜健康。

最佳護眼食材是各種新鮮蔬果，提供各種抗氧化劑，有助眼睛明亮健康，延長使用壽命。

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1. 桑椹：供給眼睛血液


桑椹味甘性寒，入心、肝、腎三經，可滋腎補肝、安魂鎮神、聰耳明目。桑椹中鐵和維生素C含量高，這兩種元素和造血有關，所以桑椹是補血佳品，它可以充足血液，改善眼睛及皮膚的血液供應，自古就用來明目烏髮，用眼過度的人最適合吃桑椹。

2. 胡蘿蔔：改善眼睛乾澀


胡蘿蔔中含有豐富的β-胡蘿蔔素，它在人體內可以轉化為維生素A。維生素A能預防夜盲症，還能改善眼睛疲勞和眼睛乾澀的問題，維生素A的作用和魚肝油相似，可維護眼睛健康。所以，胡蘿蔔是保護視力、預防夜盲症、乾眼症所需要的維生素A的前驅物，也就是當人體有需求時，β胡蘿蔔素就會自動轉變成維生素A。

3. 菠菜：葉黃素抗氧化


菠菜是葉黃素最多的食物。葉黃素存在我們眼睛的視網膜黃斑部，被認為能協助抗氧化，預防發生黃斑部病變。菠菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素、葉黃素等，不僅是護眼佳品，更是營養價值極高的蔬菜。

4. 南瓜：護眼預防近視


性味甘、溫，歸脾、胃經，有補中益氣、清熱解毒之功，適用於脾虛氣弱、營養不良，它含有豐富的維生素A，可有效地保護眼睛。南瓜子則含有大量磷質，能防止礦物質在體內積聚形成結石，並能維護眼鞏膜的堅韌度。所以，常吃炒熟的南瓜子可預防結石、防止近視。

5. 番茄：保護眼睛血管


含有豐富的茄紅素，可以軟化血管，發揮保護眼部血管的作用，番茄含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素與核黃素，有明目的作用。尤其女性在經期、經後、貧血，或年老體虛、感到眼睛昏花的人，不妨多吃番茄。

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6. 枸杞：含大量胡蘿蔔素


含有14種氨基酸和大量的胡蘿蔔素，維生素B1以及鈣、磷、鐵等物質，現代醫學研究證明，枸杞對防治眼疾有特殊的醫療價值，其中大量的胡蘿蔔素，進入人體後，轉化成維生素A，向來被稱為保護眼睛、防止視力退化的特效維生素。

7. 小麥胚芽：抗氧化防眼疾


含有豐富的抗氧化劑，能幫助維持細胞和組織健康的運作，當血液里的自由基過多時，人的身體包括眼睛，會用抗氧化劑消除自由基。太多的自由基，會經由氧化過程傷害細胞，氧化過程對罹患白內障、黃斑部退化、青光眼、癌症和心血管疾病息息相關。所以，多服用含抗氧化劑的小麥胚芽能幫助預防眼疾。

8. 花椰菜：延緩眼睛衰老


含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B群、C、蛋白質及硒、鈣等成分，其中，維生素C可強化眼睛的晶狀體，對眼睛有益，而花椰菜的維生素C含量特別高，是番茄的4倍多。

過度使用眼睛，會造成肌肉疲勞，使眼球前後軸徑拉長，導致近視，補充鈣質，可以安定神經，使肌肉放鬆，預防近視，而花椰菜的鈣質含量絕不亞於牛奶。此外，花椰菜含有微量元素硒，是很強的抗氧化劑“異硫氰化物”，可以避免眼睛受到陽光中紫外線的傷害，增強眼睛細胞的活力，延緩眼睛衰老。

9. 紫葡萄：對抗日照傷害


含有豐富的鐵，可以提供充足的造血元素，而眼睛最需要血液的營養供應。另外，葡萄富含花青素、類黃酮，是一種強力抗氧化劑，是抗衰老的絕佳食物。視網膜細胞非常容易受到氧化劑傷害的，尤其是光線所產生的氧化劑，雖然眼睛有能力抵抗這種化學反應，但是這種能力會隨著年齡的增長而逐漸喪失，這種抗氧化劑可預防與年齡有關的黃斑部病變。

10. 奇異果：維生素C能強化晶狀體


維生素C含量非常豐富，在水果里僅次於芭樂、聖女番茄，排名第三。維生素C可強化眼睛的晶狀體，眼睛中維生素C的含量比血液中高出數倍，隨著年齡增長，維生素C含量明顯下降，晶狀體營養不良，久而久之會引起晶狀體變性。維生素C也可以使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，預防眼睛結石及膽結石。另外，果肉中黑色顆粒部分，有豐富的維生素E，可以預防黃斑部病變。

waiking

食多啲唔知可唔可以唔洗戴眼鏡呢

along

siaoneu 發表於 2012-12-25 23:49
1. 桑椹：供給眼睛血液

thanks brother for your valuable information!

柒公

尼啲守护眼睛既食材真系要时常直，家下个个刀用眼过度唔系睇电脑就系睇手机~~~~~

littlerabbit

回復 siaoneu #1 的帖子

Then I need to foucs more these type of food and see more 3D AV

Hulaalaa

藍莓都唔入十大，唔好聽啲商人講

Williamho1953

有用！                  

wanmeimei

siaoneu 發表於 2012-12-25 23:49
6. 枸杞：含大量胡蘿蔔素

我的老花越来越深鸟

henry1328

藍莓補眼恩物

　　護眼食物總令人聯想起藍莓，其實藍莓之所以對眼睛有益，主要因其含有兩種護眼營養素，葉黃素（Lutein）及花青素（Anthocyanidins），以及含有少量維他命A。葉黃素乃有效的抗氧化物，特別針對保護蛋白質，有助降低患白內障的機會，且改善眼睛血液循環。花青素則有助清除自由基，保護眼睛細胞免受自由基傷害。

護眼食材大解密
http://life.mytv365.com/v/20120718/152585.html

rex4

siaoneu 發表於 2012-12-25 23:49
1. 桑椹：供給眼睛血液

眼睛營養真係好重要!

鸚鵡王子

siaoneu 發表於 2012-12-25 23:49
1. 桑椹：供給眼睛血液

我淨係知藍莓 同 杞子

mungchacha

大獲，禾除咗奇異果同葡萄，其他都小食

雕傑鵰嘔夫

藍莓，杞子有聽過，連奇異果都係明目。

bullet

有啲都有時會食~

jason23

原來有咁多--補眼食品

devilevano1

除了靠補眼食材
平時保養也很重要
用眼過度
隱形眼鏡配戴超時
就算吃再多補眼食品都補不回來的

車呀文

睇少d A片對眼睛會有幫助

yatyeesam2006

全部都係我鍾意食嘅嘢，尤其是蕃茄，係我十大必食嘅餸。