去廣州酒家飲茶

kkpant · 發表於 2012-12-12 09:35:51

回復 tung1871 #1 的帖子

好多点心都走样啦，不过广州饮食5讲得假

kkpant · 發表於 2012-12-12 09:39:06

回復 tung1871 #42 的帖子

搞错？！还好意思说自己系广州人？狗肉都5知咩味？
不过我都有10几年毛系广州饮茶喇，东东，我恨你！

magi · 發表於 2012-12-12 10:05:59

廣州酒家,名過其實,點心OK,服務把撚,G客同服務員西口西面,,舊區求其一間好食過佢.

entry1 · 發表於 2012-12-12 10:09:18

洋葱煙肉酥...中西合壁? 呢個幾新鮮....

magi · 發表於 2012-12-12 10:09:56

一條西華路搞掂啦.

lomei · 發表於 2012-12-12 10:17:01

廣州酒家早 2 個月去過一次, 老實講, 香港普遍一般嘅酒樓刀好過佢

caspertam · 發表於 2012-12-12 10:46:15

tung1871 發表於 2012-12-11 23:27
再次響應靚版既活動主題 - 廣東菜!!
http://141hongkong.com/thread-1086916-1-1.html

好鬼死衰

成日引鬼人!

倫有 · 發表於 2012-12-12 10:46:34

飲茶正呀

fb3cb2 · 發表於 2012-12-12 11:02:47

鼓椒蒸鳳爪 & 鼓汁蒸排骨禾最愛

新.東方 · 發表於 2012-12-12 11:02:51

kkpant 發表於 2012-12-12 09:39
回復 tung1871 #42 的帖子

搞错？！还好意思说自己系广州人？狗肉都5知咩味？

我80後...
我出世時, 廣州已經好少狗友...

新.東方 · 發表於 2012-12-12 11:03:34

magi 發表於 2012-12-12 10:05
廣州酒家,名過其實,點心OK,服務把撚,G客同服務員西口西面,,舊區求其一間好食過佢. ...

D名店服務態度都係唔好...
香港既蓮香樓/居都係咁

新.東方 · 發表於 2012-12-12 11:04:03

lomei 發表於 2012-12-12 10:17
廣州酒家早 2 個月去過一次, 老實講, 香港普遍一般嘅酒樓刀好過佢

香港美食的確係好D...
不過神州美食區呀嘛...

avlab · 發表於 2012-12-12 11:19:12

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

香港佬牛 · 發表於 2012-12-12 11:23:24

广州好嘅师傅都去晒大酒店啦，由1983年初开始，白天鹅宾馆大量吸纳人才，到83年底中国大酒店， 84年花园酒店。当时市面上所有嘅大师傅（包括北园，泮溪，大三元，南园，爱群）都去左呢三间酒店啦。
当时连东方宾馆都嗌救命，马上改甲，连风水都信，将个花园改成条“龙”咁样，顶住隔离中国大酒店嘅“虎”型。
而家一眨眼又三十年，自问对大陆冇晒信心，去大陆食野，都唔知食左乜野入口呀。
留港消费算啦。去添好运啦。

老牛食嫩草 · 發表於 2012-12-12 11:35:58

本帖最後由 minotaurus 於 2012-12-12 11:40 編輯

老老實實講，上面嘅點心唔算正宗，廣東點心點解會有葡汁？洋蔥？法式？
灌湯餃話明系灌湯，點可以浸系湯裡面呢？應該係用個鋁做嘅兜兜住嘅。
隻粉果擺明係餃子，粉果皮應該係好似蝦餃咁，用澄麵做，半透明嘅。香港以前都有透明粉果啦。
排骨一睇就知道係用電鋸鋸出黎嘅，即係雪藏排骨啦，又冇豆鼓。絕對唔合格。
整體黎講，好行貨嗻。

樂樂 · 發表於 2012-12-12 11:41:15

tung1871 發表於 2012-12-11 23:27
再次響應靚版既活動主題 - 廣東菜!!
http://141hongkong.com/thread-1086916-1-1.html

你都好食得哦

t-shiper · 發表於 2012-12-12 12:26:28

榴槤酥

張家輝 · 發表於 2012-12-12 12:35:25

tung1871 發表於 2012-12-11 23:27
再次響應靚版既活動主題 - 廣東菜!!
http://141hongkong.com/thread-1086916-1-1.html

廣州應該好抵食~

assusys · 發表於 2012-12-12 12:39:46

好多都食過

man830417 · 發表於 2012-12-12 12:46:18

喺廣州飲茶嗰啲點心口味同香港唔同，各有各好食。

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[神州各地名菜] 去廣州酒家飲茶

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