品味澳洲和牛

入肉 · 發表於 2012-11-18 13:09:16

四季鳴詩自助餐品味澳洲和牛

涼風已起，秋意愈濃。在秋意盎然的十一月，澳門四季酒店鳴詩自助餐廳將推出“品味和牛”自助晩餐，為食客展開系列和牛美饌的豐盛美食之旅。

選自澳洲的矜貴和牛，肉質嫩滑，口感如冰，入口即融，油花均匀分佈粉紅的嫩肉上，入口甘香鬆軟，一試難忘。一般食肆在烹調和牛上，多選用西冷、肉眼等部位，但對“牛癡”而言未免太單調，鳴詩特別推出和牛自助餐，不僅包括常見部位，連牛面頰也可品嘗到，讓味覺來一次和牛之旅。

大廚推介：意式和牛薄切，讓您於最新鮮的角度細嘗其肉質香嫩豐腴。炭燒澳洲和牛西冷，經烤製至五成熟，可隨個人口味塗上廚師秘製牛扒醬或粉紅胡椒汁，令人食指大動！和牛串燒配法式薯條更冶味，不得不試。更有名貴的和牛鵝肝迷你漢堡配紅洋葱果醬，一次過得到雙倍滋味。自助餐中備有多款鮮味冷盤，如波士頓龍蝦、凍蝦、翡翠螺及長腳蟹等源源不絕的東南亞美食，讓食客享盡無限鮮味。此自助晩餐延續至明年一月七日，每位四百八十八元，加一收費，聖誕及元旦假期除外。