有關秋季飲食不可不知的真相

timho2308 · 發表於 2012-11-4 14:46:54

核心提示：秋季要補充因夏季氣候炎热、食欲下降導致的營養不足，更應該注意飲食中食物的多樣及營養的平衡。

秋季飲食大家都很不注意，吃的種類繁雜量也多，在這裏專家提醒，飲食應注意以下事項。

　　一、防止熱能過剩。有的人一到秋季就食欲大開，往往造成热量攝入過剩，脂肪堆積，开始“貼秋膘”。因肥胖會帶來很多疾病，故在秋季飲食中不能放縱食欲，要注意適量。

　　二、防止進補過量。中醫講“虚則補之，實則瀉之”，要遵循“不虚不補”、“缺什麼補什麼”的原则，對於體内缺少的，可以補，但必须補之有度，否則也會造成人體的陰陽失衡。同時應懂得药補不如食補，是药三分毒，能用食補的不要用药補。

　　三、注意營養均衡。《中國居民膳食指南》指出，食物應多樣，以谷類為主，同時粗细搭配。單一食品不可能供给人體全面的營養，如谷類主要供给熱能和维生素B 1；豆類及豆制品主要供给植物蛋白質；蔬菜水果主要供给维生素C、無機鹽和食物纤维；動物性食物主要供给優質蛋白、脂肪、维生素等。

　　四、避免消化道疾病。秋季天氣由熱轉凉，人體為了適應這種變化，生理代謝也發生變化。我國古代醫生就提出“秋宜溫”的主張，也就是說秋天應當避免吃性寒涼的食物，應當多吃一些溫性食物，這樣有利於保護胃腸，防止出現腹瀉、下痢、溏便等胃腸道疾病。

　　秋季要補充因夏季氣候炎熱、食欲下降導致的營養不足，更應該注意飲食中食物的多樣及營養的平衡。