一個簡單的方法，便可以把蛋黃與蛋白分開

殘兵 · 發表於 2012-9-4 21:18:54

１、一個簡單的方法，便可以把蛋黃與蛋白分開

２、一個簡單的方法，便可以把雞蛋放進瓶子裡

３、這傢伙嘗試把雞蛋放進瓶子裡，可是他把蛋殼剥了

４、真正的出奇蛋

tigerb · 發表於 2012-9-16 00:06:49

如何把蛋黃和蛋白分開？

１、首先把蛋打在碗裡
２、加些熱水在寶特瓶內，再倒出來（不過建議不要太熱哦！）

３、拿著寶特瓶並壓扁瓶身少許
４、瓶口接近蛋黃
５、蛋黃就會被吸入瓶內，且蛋黃不會破掉

原理是這樣寫的：
「利用瓶內溫度高，部分氣體逸散，瓶內壓力小，瓶外大氣壓力大，利用兩邊壓力大小不同而吸入東西。」

看了上面的原理之後，想說如果可以再說明得更詳細一點，會更清楚才是。「加些熱水在寶特瓶內，再倒出來」的動作是讓瓶中的氣體溫度升高。溫度是分子運動的激烈程度，氣體分子當然也是如此。當分子運動激烈時，除了碰撞容器器壁之外，也更容易重瓶口處逸出。隨著高能氣體分子數量的消減，瓶內分子的平均動能就降低，外顯出來的巨觀現象便是溫度下降與壓力減小。

瓶內外壓力差逐漸形成時，便能藉由外界大氣壓力的幫助將物體擠入瓶中。上面照片中所舉的例子為吸塵器，其實吸管也是，只不過吸塵器是電動的，吸管是要憑一張嘴的。

空的寶特瓶除了吸蛋黃之外，還有其他的生活應用，但也有不適用的地方。

例如不能幫你吸出過長的鼻毛的原因是吸力太小，無法連根拔起
更不能幫你吸走別人的男友的原因是物體質量太大，克服不了重力

當然也不能幫你吸走別人口袋裡的零錢，但這張圖片的角度有點尷尬
當一群小男生在這張圖片前竊竊私語並出現曖昧的微笑時，肯定不是在討論科學
所以我只好加註警語，提醒他們以正常的角度來討論科學

提供的方法只限於吸蛋黃這一類可以通過瓶口的流體，至於有沒有其他的生活應用嘛，就要看各位的巧思了，而巧思來自於對生活中的觀察與敏銳度。

多謝分享

車路仔2 · 發表於 2012-9-4 23:15:19

好神奇的實驗喔~~~

qqgohk · 發表於 2012-9-5 01:12:33

真係大開眼界

大溪地妹妹 · 發表於 2012-9-5 14:42:37

好有趣, 多謝分享

maxlive · 發表於 2012-9-5 21:10:24

回復殘兵 #1 的帖子

謝謝你的實驗。有趣又可以給我們多了解。空氣在不同的情況下有很多變化和用途。最後那個應是一個雞生蛋時的卵包卵的突變了。算是一次意外吧！

孤独的游侠 · 發表於 2012-9-7 15:30:45

这样都行，真服了。

jj-man · 發表於 2012-9-7 23:39:21

又學到野啦!多謝C兄分享

charles123 · 發表於 2012-9-8 07:36:24

Thanks for your sharing!
The skill is funny!

我我 · 發表於 2012-9-8 23:11:46

大開眼界

trabajora · 發表於 2012-9-13 02:37:17

請問用火燒的那個是膠樽還是玻璃樽.[是指圖2]

lingjie · 發表於 2012-9-13 13:03:56

好有趣, 多謝分享！

68833888 · 發表於 2012-9-14 11:55:19

大開眼界,不過我用分离工具方法
也许最简单，最卫生的蛋分离法是使用的一个专门用来分离鸡蛋的鸡蛋分离器。
1、鸡蛋磕破倒入鸡蛋分离器。
2、蛋清通过插槽在分离器的下方流到容器中。
3、蛋黄，然后转移到另一个容器。
鸡蛋分离器有不同的风格，通常是由塑料或金属做成的。你可以在厨房用品商店、大型百货公司和大型超市中买到。