北推夏日靚湯-西瓜皮荷葉海蜇湯

wanmeimei · 發表於 2012-8-19 20:30:16

今天用來靚湯的材料就是我們夏天的經常吃的水果-西瓜

當然我們不是把整個西瓜放進煲內煲湯﹐而是用了西瓜皮和瓜肉中間的瓜青。

瓜青含有豐富的葡萄糖﹐氨基酸﹐蛋白質以及維生素﹐對人體的健康非常有益。

另外﹐中醫還認為它有清熱解暑熱﹐利水去濕﹐生津止渴的功效。

材料:
西瓜皮: 500克
鮮海蜇: 250克
扁荳: 60克
絲瓜: 500克
荷葉: 一片

做法:

西瓜皮洗淨切片﹐絲瓜洗淨切塊。荷葉﹐鮮海蜇浸泡備用。

將所有材料放進煲內﹐武火煲滾後轉文火煲一小時即可。

這個湯水除了有清熱的功效外﹐還可以降壓﹐除煩。所以適合男女一家老少飲用。

拖肥糖 · 發表於 2012-8-19 20:54:17

物盡其用~
就看出中國人的智慧

skype · 發表於 2012-8-19 21:22:25

wanmeimei 發表於 2012-8-19 20:30
今天用來靚湯的材料就是我們夏天的經常吃的水果-西瓜
當然我們不是把整個西瓜放進煲內煲湯﹐而是用 ...

好似几清熱解毒噃

近排飲得酒多唔知有咩湯水介紹呢

kaka1228 · 發表於 2012-8-19 21:36:56

真好又有消暑靚湯推介，唔講都唔知原來西瓜皮可以煲湯⋯

kwla · 發表於 2012-8-19 22:08:04

wanmeimei 發表於 2012-8-19 20:30
今天用來靚湯的材料就是我們夏天的經常吃的水果-西瓜
當然我們不是把整個西瓜放進煲內煲湯﹐而是用 ...

好正喎！荷葉去邊到買呀？

gc63hk · 發表於 2012-8-19 22:11:56

wanmeimei 發表於 2012-8-19 20:30
今天用來靚湯的材料就是我們夏天的經常吃的水果-西瓜
當然我們不是把整個西瓜放進煲內煲湯﹐而是用 ...

原來西瓜皮和果青有咁好作用，真係不講不知，只是我吃素的，可以用甚麼來代替海蜇嗎？

mr.lamb · 發表於 2012-8-19 22:12:08

我仲以為你俾西瓜皮我踩添

pam386 · 發表於 2012-8-19 22:20:12

西瓜皮可以煲湯?!
我淨係知西瓜皮可以冼人，又學到野。下次食完西瓜，可以一半煲湯，一半冼人。送禮自用，兩佳宜。

felsino · 發表於 2012-8-19 22:33:39

饮完靓汤，食埋饭还有西瓜吃，赞呀~

kft888tt · 發表於 2012-8-19 22:53:30

西瓜原來可以煲湯,真係又學多樣野

lawrence9 · 發表於 2012-8-19 22:59:50

多謝你的介紹...

沾爷 · 發表於 2012-8-19 23:45:15

哇塞！一煲爱心老火靓汤，一定美味可口吧？

wanmeimei · 發表於 2012-8-20 00:30:48

kwla 發表於 2012-8-19 22:08
好正喎！荷葉去邊到買呀？

乾荷葉街市乾貨海味鋪有得賣!

原本是要用新鮮荷葉的﹐但不知道在哪裡買?!

所以用了乾荷葉代替﹐記得一定要浸泡半小時呀!

wanmeimei · 發表於 2012-8-20 00:37:40

mr.lamb 發表於 2012-8-19 22:12
我仲以為你俾西瓜皮我踩添

咁你有無"善到"灘灘腰呀!!

mr.lamb · 發表於 2012-8-20 00:45:11

wanmeimei 發表於 2012-8-20 00:30
乾荷葉街市乾貨海味鋪有得賣!
原本是要用新鮮荷葉的﹐但不知道在哪裡買?!
所以用了乾荷 ...

除左大小二暑之外
真係好少可見到有荷葉賣

Alloyson · 發表於 2012-8-20 01:06:48

wanmeimei 發表於 2012-8-19 20:30
今天用來靚湯的材料就是我們夏天的經常吃的水果-西瓜
當然我們不是把整個西瓜放進煲內煲湯﹐而是用 ...

西瓜煲湯真係未試過，試吓先！

我系来放蛇 · 發表於 2012-8-20 01:11:12

本帖最後由我系来放蛇於 2012-8-20 01:11 編輯

西瓜肉煲湯真系未試過，搵日試下先~ 多謝北推推介

gc63hk · 發表於 2012-8-20 02:18:55

回復 wanmeimei #1 的帖子

淮山、茨實各一兩，多謝師兄

manman222222 · 發表於 2012-8-20 02:38:40

海哲都可以煲湯？都係第一次聽到、謝師兄提點。

東莞蜈蚣 · 發表於 2012-8-20 04:53:40

鮮海蜇煲湯真係聞所未聞，見所未見！厲害!厲害!

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