不妨一試的八種排毒美肌食物

parma · 發表於 2012-8-17 16:07:35

暑假即將結束，大家除了修心養性投入工作，尚有急切任務──收拾身體「殘局」，實行掃毒行動！
為免毒素於體內賴着不走，現為你列出多種排毒食物。所謂「毒素」，其實是身體未能吸收和排出過多高脂高糖食物所致，換言之，排毒亦即是調理腸胃。
別少窺這些毒素，不好好清理隨時會引致「痘痘」大爆發、臉黃、便秘和失眠，花容受損呢！

蘆筍──利尿強腎
蘆筍屬鹼性食物，能中和人體的酸性物質，以減低其對身體的危害。此外，蘆筍所含的天門冬素還是腎臟有效的排毒清潔劑，有助去除腎臟結石，同時有利尿作用。在狂吃過後，不妨吃碗蘆筍紅棗粥，健脾和胃。然而，要緊記蘆筍不宜生吃，亦不能存放太久
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牛蒡──便秘剋星
對香港人來說較為陌生的牛蒡，卻風靡日本和台灣人。其實牛蒡是一種菊科植物，原產於中國，後來傳入日本，被日本人奉為蔬菜之王，價值媲美人參。牛蒡最為人稱道的便是其通便功效，它所含的大量膳食纖維，能刺激大腸蠕動，消除脹氣，改善便秘，而且味道甘甜，既可以牛蒡煲水後當茶喝，亦可素炒牛蒡根絲熱吃。雖然牛蒡性溫，不過脾虛容易腹瀉者仍要慎服
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辣椒──以毒攻毒
數年前美國便流行「辣椒檸檬排毒法」，聲稱每天喝檸檬汁加辣椒粉，便可清理腸胃毒素，據說樂壇天后Beyonce也是其捧場客；此外，大韓美女天天以辣泡菜拌飯，皮膚依然又白又滑，可見「辣椒排毒」不無道理。其實辣椒含豐富維他命C，具有殺菌、防腐和驅寒等功能，雖然吃多了容易上火，但卻同時會令人出汗，體內毒素便會隨汗水排出。當然少吃辣椒者突然狂吃，隨時會適得其反搞壞腸胃，但對於吃辣椒長大的四川或韓國人來說，它的確是一種不錯的驅寒和排毒食品。故建議可在日常菜式上加入一點辣椒，排毒效果很不錯啊
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生薑──驅寒排汗
生薑其貌不揚，卻好處很多，具有健脾胃、散寒和排毒等功能。不論是感冒、經痛或噁心，一杯薑茶已能為你舒緩症狀。生薑中所含的多種揮發油，能促進血液循環，令皮膚張開，毒素隨發汗而排出體外。不過，雖然生薑食用和藥用效果俱佳，卻非人人受得了。以薑茶為例，體質虛寒者多飲無妨，燥熱人士則少飲為妙。可於早上起來，喝一杯蜂蜜薑茶，滋潤效果更佳。當發現身體有點熱氣時，便要減少飲用份量
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花生──腸胃補品
爽脆可口的花生，含有大量的蛋白質和脂肪，特別是不飽和脂肪酸，故有「長生果」的美譽，對強健腸胃的效果尤其卓越。原來花生中的脂肪可使肝內膽固醇分解為膽汁酸，促進排泄，從而降低血液中的膽固醇含量。不過正正是因為花生脂肪含量高，進食過量不單會引致消化不良，更會引發致胖危機，而且花生經油炸後，會流失八成的營養價值，且非常「惹火」。所以建議大家可以未經油炸的花生，加入粟米、紅棗或蓮子等煮粥吃，均有強健脾胃之效
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蓮藕──清熱去痘
蓮藕除了是熱門的賀年食品，還是除痘佳品啊！坊間便有「荷蓮一身寶，秋藕最補人」的說法。中醫認為蓮藕有清熱涼血和通便利尿的作用，能加速體內廢物排出以淨化血液，對因血熱而長「痘痘」的患者，或因脾胃虛弱以至面無血色的女性，功效尤其顯著。加上蓮藕冷熱食用皆宜，無論是用作主菜配料，又或加點蜂蜜或蘋果拌成汁喝，甚至直接煮熱後加糖進食，均方便可口
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茘枝──積毒還是排毒
正所謂「一顆茘枝三把火」，茘枝屬於熱性水果，體質燥熱者多吃的確會爛嘴巴甚至流鼻血。然而，茘枝含有豐富的葡萄糖和蛋白質，具有補腎益精，改善肝臟，加速排除毒素等功能，被視為排毒養顏的果王。既要排毒又不想火氣纏身，亦非難事。食用前可先把茘枝連皮浸在淡鹽水中，然後放入雪櫃冷藏一會；亦可先以茘枝皮泡水喝，之後才吃茘枝肉，據稱亦可解茘枝毒；又或在吃茘枝後多喝五花茶或潤肺糖水。不過熱底人士和痛風及糖尿病患者還是要忍一忍口，另尋排毒方法
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豬紅──補血解毒
豬紅除了含有豐富的蛋白質和鐵質，能有效改善女性貧血現象，令面色紅潤靚靚之餘，還是排毒養顏的理想食物。原來豬紅中所含的血漿蛋白被人體的胃酸分解後，能產生一種解毒和清腸分解物，與入侵人體的有害物質產生化學反應，令毒素更易排出體外。閒時弄個豬紅炒韭菜或豬紅豆腐湯，不失為美味健康的排毒菜式。當然，不能進食過量豬紅，一周最多吃一至兩次。
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