精密陶瓷刀

mingepd · 發表於 2012-8-4 21:06:07

什麼黑色的陶瓷刀會比白色貴那麼多呢?是否黑色的優點特別多?
其實黑色和白色的功效是完全一樣的，但在技術上，製造黑色比白色的困難許多。

那麼為何在日本，黑色的銷售量會比白色高呢?
一個字，因為黑色真是十分『型』。

陶瓷刀的優點:
1.切洋葱不流淚 - 陶瓷刀的物料可封住切洋葱時催淚的物質，不讓它散發出來令人流淚。
2.不易氧化變色 - 平時用鋼刀切蘋果，很快便會氧化變色，但用陶瓷刀切後，不用浸鹽水也不易氧化變色。
3.刀鋒利 - 切肉時只需輕輕一拉，不會黏刀，切薄片冇難度；切蛋糕麪包不會切到巖巖巉巉走晒樣；切瓜果更可以鎖住水份，保留更多原汁。
4.抗菌易洗陶瓷刀的物料密度高 - 表面無細孔，不會藏污納垢，也不會殘留食物氣味。

溫馨提示:
1. 請不要切硬的東西，要不然很容易弄崩刀了。
2. 精密陶瓷刀之硬度，只有特製鑽石刀可磨，不可自行使用傳統磨刀石打磨。