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科学吃火锅,不再怕上火

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發表於 2012-7-31 23:43:13 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
火锅虽好吃,但许多人却为食后上火而烦恼。其实,只要学会科学的吃法,便不必担心。


    吃火锅上火三大原因


  其一,由于汤料或调料的辛辣所致。  

          辛辣食物会使脾胃消化功能失调,内生燥热湿邪,继而出现便秘、痔疮发作等问题。

          辛辣刺激还会造成胃肠道急性炎症,出现咽喉肿痛,皮肤红斑、瘙痒、干燥、脱屑,诱发牙龈肿痛、口角糜烂、嘴唇燥裂、口腔溃疡、腹痛、腹泻等。


  因此,还是舍弃口感的一时痛快,不食或少食辛辣为好。特别是胃及十二指肠溃疡、痔疮、口腔炎、慢性咽炎、慢性胰腺炎、胆囊炎患者,以及平时手足心热、睡眠盗汗的阴虚内热之人,更应节制食辣。  

  其二,在火锅的食物选配上不科学。


         不少人吃火锅喜欢以羊肉、牛肉、狗肉等高热量食物为主,当然会“引火烧身”。

           科学的食物选配应该是多吃清火滋阴的食品,选用热量较低的食物,如鸡肉、鱼肉、海鲜等。

          同时,必须搭配大量的绿叶蔬菜。蔬菜多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充人体维生素,还有清凉、解毒、去火的作用。

        适当吃些豆腐,其中的石膏不仅能增加常量元素钙、镁的摄入,而且有清热、泻火、除烦和止渴的作用,可减轻上火症状。
   
         如在火锅中加些莲子,既有助于均衡营养,且有滋补强身、清心、泻火的作用。

  其三,盲目食用滋补火锅。

       近年来,一些酒店纷纷打出“药膳美食”、“滋补火锅”等招牌以招徕顾客。其实,这些药膳滋补火锅并非人人都能吃,食用不当不但起不到滋补健身的效果,还有可能损害身体健康。  

       药膳不是食物与中药的简单相加,而是在中医辨证配膳理论指导下,由药物、食物和调料三者精制而成的。一桌就餐者,各人体质状况不可能完全相同,人人都吃同样的药膳显然不合适。如“沙参玉竹老鸭汤”,适用于肺燥、干咳、便秘等患者,可对阳虚、寒痰者则适得其反。如果您青睐滋补火锅,不妨请中医做参谋,以便做到“阴阳补泻”心中有数。在食用火锅前,必须搞清楚锅底中有何中药,以便选择取舍
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發表於 2012-7-31 23:49:26 | 顯示全部樓層
上火而烦恼
心悅誠服,不是咄咄逼人;而是你的胸襟,風度,包容,以及誠信
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 樓主| 發表於 2012-7-31 23:52:21 | 顯示全部樓層
schmid9394 發表於 2012-7-31 23:49
上火而烦恼

搵囡囡幫你 ~  
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發表於 2012-8-1 00:01:54 | 顯示全部樓層
火鍋我唔係好啱     
歡迎點擊以下圖片進入尖沙咀發利Lily廣告網頁,歡迎Whatapp或SMS預約
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發表於 2012-8-1 00:31:24 | 顯示全部樓層
我最鐘意補   
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 樓主| 發表於 2012-8-1 01:23:21 | 顯示全部樓層
sun3333 發表於 2012-8-1 00:31
我最鐘意補

好事 ~  
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發表於 2012-8-1 01:44:38 | 顯示全部樓層
timho2308 發表於 2012-7-31 23:43
火锅虽好吃,但许多人却为食后上火而烦恼。其实,只要学会科学的吃法,便不必担心。

嘻嘻, 整番枝鬼佬涼茶咩火都淋息晒啦.
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發表於 2012-8-1 06:16:18 | 顯示全部樓層
火锅 少D食為妙
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發表於 2012-8-1 06:25:46 | 顯示全部樓層
禾成日直火鍋,唔上火又幾好喎
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發表於 2012-8-1 09:02:15 | 顯示全部樓層
遲D食火鍋都要帶住本本草網目去研究下D材料適唔適合自己的身體狀況!
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發表於 2012-8-1 10:10:48 | 顯示全部樓層
+下+下.....正!
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發表於 2012-8-1 10:16:09 | 顯示全部樓層
吃火锅上火,搵囡就不怕
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 樓主| 發表於 2012-8-1 13:26:03 | 顯示全部樓層
cheong141 發表於 2012-8-1 06:25
禾成日直火鍋,唔上火又幾好喎

知你成日直! 所以專登發出黎
係米要多謝禾 ~
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發表於 2012-8-1 21:12:44 | 顯示全部樓層
食得多會虚火上昇
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發表於 2012-8-1 21:52:26 | 顯示全部樓層
火鍋唔係好啱我
我有我自由 理閪妳感受   十個男人九個滾 剩番一個仲諗緊   男人多心但長情 女人專一但絕情
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發表於 2012-8-1 23:09:41 | 顯示全部樓層
timho2308 發表於 2012-7-31 23:43
火锅虽好吃,但许多人却为食后上火而烦恼。其实,只要学会科学的吃法,便不必担心。

我最鐘意打邊爐架,我會飲啤酒下火
叫我七哥吧

我自橫刀向天笑
去留肝膽兩崑崙
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發表於 2012-8-2 01:08:54 | 顯示全部樓層
多谢!各位分享!
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發表於 2012-8-2 19:29:31 | 顯示全部樓層
timho2308 發表於 2012-7-31 23:43
火锅虽好吃,但许多人却为食后上火而烦恼。其实,只要学会科学的吃法,便不必担心。

火锅虽好吃上火
非常贊同
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 樓主| 發表於 2012-8-3 22:32:35 | 顯示全部樓層
關七 發表於 2012-8-1 23:09
我最鐘意打邊爐架,我會飲啤酒下火

飲竹庶水好 d ~   
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發表於 2012-8-4 08:46:53 | 顯示全部樓層
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