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本帖最後由 hk8668 於 2012-7-22 15:05 編輯
河豚，學名河魨，古名肺魚，俗稱氣鼓魚、氣泡魚、吹肚魚、雞泡魚、青郎君等，一般泛指魨形目中二齒魨科、三齒魨科、四齒魨科以及箱魨科所屬的魚類。在漢語中，「豚」、「豕」皆指「豬」，「河豚」意即「河豬」之意。
牠們的家族成員：
二齒魨科（棘魨科）Diodontidae
三齒魨科 Triodontidae
四齒魨科（真河魨科）Tetraodontidae 扁背魨屬 Canthigaster
寬吻魨屬 Amblyrhynchotes
叉鼻魨屬 Arothron
凹鼻魨屬 Chelonodon
兔頭魨屬 Lagocephalus
圓魨屬 Sphoeroides
多紀魨屬 Takifugu 鉛點多紀魨 Takifugu alboplumbeus (Richardson, 1845)
Takifugu basilevskianus (Basilewsky, 1855)
雙斑東方純 Takifugu bimaculatus (Richardson, 1845)
中華多紀魨 Takifugu chinensis (Abe, 1949)
Takifugu chrysops (Hilgendorf, 1879)
Takifugu coronoidus (Ni and Li, 1992)
Takifugu exascurus (Jordan and Snyder, 1901)
菊黃多紀魨 Takifugu flavidus (Li, Wang and Wang in Cheng et al., 1975)
星點多紀魨 Takifugu niphobles (Jordan and Snyder, 1901)
橫紋多紀魨 Takifugu oblongus (Bloch, 1786)
暗紋多紀魨 Takifugu obscurus (Abe, 1949)
Takifugu ocellatus (Linnaeus, 1758)
Takifugu orbimaculatus (Kuang, Li and Liang, 1984)
豹紋多紀魨 Takifugu pardalis (Temminck and Schlegel, 1850)
網斑多紀魨 Takifugu poecilonotus (Temminck and Schlegel, 1850)
紫色多紀魨 Takifugu porphyreus (Temminck and Schlegel, 1850)
假睛多紀魨 Takifugu pseudommus (Chu, 1935)
Takifugu radiatus (Abe, 1947)
Takifugu reticularis (Tien, Cheng and Wang in Cheng et al., 1975)
紅鰭多紀魨 Takifugu rubripes (Temminck and Schlegel, 1850)
Takifugu snyderi (Abe, 1988)
密斑多紀魨 Takifugu stictonotus (Temminck and Schlegel, 1850)
蟲紋多紀魨 Takifugu vermicularis (Temminck and Schlegel, 1850)
黃鰭多紀魨 Takifugu xanthopterus (Temminck and Schlegel, 1850)
箱魨科 Ostraciontidae
河魨毒
河魨毒素
河魨毒素是一種劇毒，毒性大約為氰化物的1200倍。對於老鼠實驗，其半數致死量濃度低至8µg每公斤體重。一隻河魨體內所含的毒素，估計足以殺死三十個成人。河魨毒並非獨見於河豚體內，藍圈章魚、芋螺、以及某些種類的蠑螈都含有河魨毒。河魨毒是由河魨體內共生的細菌所產生的，河魨於攝食的過程中獲得產毒所需的細菌。河魨本身由於細胞膜上鈉離子通道的結構與一般生物不同，因而對河魨毒免疫。少數魚類對河魨毒免疫，因而成為河魨的天敵，例如虎鯊、狗母等。
中國歷代流傳有解毒之法。賈銘《飲食須知》：「中其毒者，以橄欖、蘆根汁、糞清、甘蔗汁解之，少效；或用鴨血灌下可解。」陶宗儀《輟耕錄》：「世傳中其毒者，以至寶丹或橄欖及龍腦浸水皆可解。復得一方，惟以槐花為妙，與幹胭脂等分同搗粉，水調灌之，大妙。」嚴有翼的《藝苑雌黃》稱：「余守丹陽宣城，見土人戶戶食之，但用菘葉、蔞蒿、荻芽三物煮之，亦未見死者。」
自衞機制
以上影片乃youtube提供,與本站無關; 若無法觀看,可查看 原網址。
河魨的體型渾圓，主要依靠胸鰭推進。這樣的體型雖然可以靈活旋轉，速度卻不快，是個容易獵取的目標。因此，河魨演化出了迥異於一般魚類的自衞機制。河魨受到威脅時，能夠快速地將水或空氣吸入極具彈性的胃中，在短時間內膨脹成數倍大小，嚇退掠食者。棘魨科的刺河魨身上甚至帶有刺，膨脹時全身的刺便會豎起，令略食者難以吞食。
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四齒魨科的河魨更含有河魨毒素，為一種劇毒，僅需極少量便能致人於死。箱魨科河魨亦含有毒性比氰化物強烈275倍的箱魨毒素（Ostracitoxin）。陳藏器《本草拾遺》稱：「入口爛舌，入腹爛腸，無藥可解。」河魨的劇毒大多分佈在內臟，然而隨着品種不同，毒性分佈的位置也不同，有些品種的河魨甚至連肌肉以及皮膚都有毒，完全無法食用。而河魨的毒性也會隨着季節而有強弱的變化，例如河魨到了繁殖期，毒性往往會變強。
也有些河魨不具毒性，例如棘魨科的河魨便為無毒。而少數的四齒魨，如黑鯖河魨（克氏兔頭魨）、白鯖河魨（懷氏兔頭魨）等，通常、或僅偶爾在內臟有微弱毒性。 通常有刺的沒有毒性，沒刺的有毒性。
牠們分佈在：
河豚普遍分佈在世界各地北緯45度至南緯45度之間的海水、淡水等水域。河魨普遍具有膨脹身體的能力，能夠將大量的水或空氣吸入極具彈性的胃中，使身體大小膨脹數倍，以嚇阻掠食者。同時，大多數四齒魨科以及箱魨科的河魨，分別具有劇毒河魨毒素及箱魨毒素，依品種分佈於內臟、肌肉、血液、皮膚等等不同部位，毒性並隨季節有所變化。河豚肝最毒，但富含ω-3脂肪酸，而且味道可口，1975年日本傳奇歌舞伎演員八代目坂東三津五郎吃了四份河豚肝，中毒身亡，日本政府之後便下令禁吃河豚肝。
中國很早就對其毒性有所見解。晉人左思《三都賦·吳都賦》便有「王鮪鯸鮐」之句，其注曰：「鯸鮐魚狀，如蝌蚪，大者尺余，腹下白，背上青黑，有黃紋，性有毒。」沈括在《夢溪筆談》中說：「吳人嗜河豚魚，有遇毒者，往往殺人，可為深戒。」《太平廣記》亦云：「鯸鮐魚文斑如虎，俗云煮之不熟，食者必死。」《嘉靖江陰縣志》在「魚之屬」中提到：「河豚，……凡腹、子、目、精、脊血有毒。」《丹徒縣志》稱：「子與眼人知去之。血藏脂內，脂至肥美，有西施乳之稱，食者必不肯棄。苟治不法，則危矣。」清代名醫王士雄稱：「其肝、子與血尤毒。或云去此三物，洗之極凈，食之無害。」
河魨肉極度美味，是中國「長江三鮮」（河豚、刀魚、鰣魚）之首，長江鎮江下游產的河魨則是長江中最好的。北宋詩人梅堯臣的《范饒州坐中客語食河豚魚》描寫：「春洲生荻芽，春岸飛楊花。河豚當是時，貴不數魚蝦。」歐陽修在《六一詩話》裡說：「河豚嘗生於春暮，群游水上，食絮而肥。南人多與荻芽為羹，云最美。故知詩者謂只破題兩句，已道盡河豚好處。聖俞平生苦於吟詠，以閒遠古淡為意，故其構思極艱。此詩作於樽俎之間，筆力雄贍，頃刻而成，遂為絕唱。」另外蘇軾也寫下「蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時」，並曾說河豚味道「值那一死」。每年春季都有無數美食愛好者品嘗河魨的美味，但時因料理不當或品種分辨不清，造成意外中毒死亡，因而古有「拚死吃河豚——勉強從事」的說法。現在河豚的研究以日本研究最深，在日本，河魨的料理均需嚴格訓練領有執照的廚師才能夠進行。日本已養殖出無毒河豚。養殖則以中國大陸為大宗，每年皆飼養輸出大量河豚至日本等地。
河魨同時也是一種觀賞魚，在水族館中的觀賞用河魨，一般根據體型大小分別稱為狗頭或是娃娃。常見的觀賞用河魨有：
金娃娃
八字娃娃
黃金娃娃
皇冠狗頭
斑馬狗頭
巧克力娃娃
紅木瓜狗頭等等。吃小魚，小蝦，蝸牛。
希望各位看過牠們谷氣的有趣樣子後，能緩和心中鬱悶不再谷氣。
謝謝觀賞！ |
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在線雷達
發表於 2012-7-22 03:18:23
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油顏色
發表於 2012-7-22 04:20:46
或重雞泡味
)
，畢竟幾專業的人都會可能有失手，所以建議大家釣到牠們，還是放生吧！
，小心不是牠身上的毒(分泌物都有毒)，而係佢地都係成群覓食的，所以一係等一陣才下絲或改去第二處再釣
，點知個消防員就係因為咁俾條魚咬斷一節手指，要立刻車去瑪麗醫院駁指，當然要帶埋條魚啦，點解？
