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樓主: henry1328

[烹調心得] 轉載 :【入廚貼士】豬骨湯奶白鮮香加1樣材料助鈣吸收 附3分鐘洗排骨法

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 樓主| 發表於 2020-11-16 06:56:13 | 顯示全部樓層


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 樓主| 發表於 2020-11-16 06:56:14 | 顯示全部樓層


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 樓主| 發表於 2020-11-16 06:56:15 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2020-11-16 06:56:21 | 顯示全部樓層


鼎爺廚房3:原汁原味功夫菜

作者:李家鼎(鼎爺),香港著名藝員,自幼受父親培訓,操練出一身好廚藝;同時由於天賦、興趣和不屈不撓的熱血精神,武藝與馬術亦相當精湛,可謂廚武雙全。

於2016年冬,他主持烹飪節目《阿爺廚房》,在節目中鼎爺大顯身手,親自下廚,炮製拿手的粵式小菜、湯水及甜品。他的刀工、他的廚藝,讓觀眾認識、欣賞鼎爺的另一面,亦讓觀眾重新認識粵菜的細緻與美好。

於2017、2018年夏,他分別出版了兩本食譜《家傳粵式手工菜》和《懷舊風味撚手菜》大受歡迎,多次再版。2019年鼎爺再接再厲推出《原汁原味功夫菜》,讓一眾擁躉增添飯桌上的美味佳餚。
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 樓主| 發表於 2020-11-16 06:56:22 | 顯示全部樓層
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發表於 2020-11-16 08:17:29 | 顯示全部樓層
美味豬骨湯
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發表於 2020-11-16 08:18:51 | 顯示全部樓層
豬骨靚湯, 補鈣健康
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發表於 2020-11-16 08:42:52 | 顯示全部樓層
煲老火豬骨湯飲吓。
原諒我這一生不羈放縱.....愛田由
沿途快樂田由陪伴我。
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發表於 2020-11-16 09:12:37 用手機發表 | 顯示全部樓層
村長處理333,有方法
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發表於 2020-11-16 09:29:18 | 顯示全部樓層
真係奶白鮮香
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發表於 2020-11-16 19:43:37 | 顯示全部樓層
清洗豬骨方法
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發表於 2020-11-17 08:20:33 | 顯示全部樓層
加入白蘿蔔有助吸收鈣
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