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發表於 2014-4-22 17:40:36
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回復 s1000 #1 的帖子
蘋果的營養 (extract from wikipedia)
蘋果含有大量的果膠，這種可溶性纖維質可以降低膽固醇及壞膽固醇的含量。一中等大小未削皮的蘋果可提供3.5克的纖維質（即使削了皮，也含2.7克的纖維質），是營養專家建議的每日攝取量的百分之10以上，而且僅含80卡路里的熱量。《美國生理學期刊》的研究指出，在深紅色的生果皮，如蘋果及提子等，均驗出有白藜蘆醇（Resveraltrol）。該物質可減少呼吸系統包括氣管及肺部等的發炎，從而控制哮喘及慢性阻塞性肺炎等病症，保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。
蘋果中的果膠和鞣酸有收斂作用，可將腸道內積聚的毒素和廢物排出體外。其中的粗纖維能鬆軟糞便，利於排泄；有機酸能刺激腸壁，增加蠕動作用；而維生素C更有效保護心血管、心臟病患者的健康元素。蘋果皮中富含多酚，多酚含有極佳的抗氧化作用，有助於抗老防癌。
蘋果富含鉀，可排出體內吸收過多的鈉元素，還有調節體內的水分平衡，促進排尿的作用。
吃蘋果既能減肥，又能幫助消化，且蘋果中含有多種維生素、礦物質、糖類、脂肪等，是構成大腦所必須的營養成分。
蘋果中的纖維，對兒童的生長發育有益，能促進生長及發育。蘋果中的鋅對兒童的記憶有益，能增強兒童的記憶力。但蘋果中的酸能腐蝕牙齒，吃完蘋果後最好漱漱口。
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樓主: s1000
一定要戒 
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發表於 2014-4-18 10:50:42
