羅漢果小知識

人口

廣東人對羅漢果會比較熟悉，雖然它多產自廣西，但廣東燥熱天氣多，所以大家對羅漢果煲成的涼茶不會陌生。

　　羅漢果含豐富的維生素C以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質、脂類等，有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤肺化痰等功效，還能抗癌抗衰老，延年益壽。羅漢果味道雖然很甜，但不含熱量，而且含有大量不飽和脂肪酸，所以有降脂減肥的功效。

　羅漢果的食用方法非常簡單，直接掰碎泡熱水就能飲用。有些老人可能還有直接將泡羅漢果的水點入眼睛的習慣，有治療眼睛干澀的作用。現在的年輕人應該不會接受將這樣的“甜水”直接滴入眼，但多喝羅漢果泡菊花，對容易上火、眼干有很好的效果。

　羅漢果除了可用來煲菊花、冬瓜等甜涼茶，還能煲湯，像配排骨、雞、鴨等，有股羅漢果特有的清甜醇香。在羅漢果的主產地廣西，有以羅漢果為原料制成的糕點、糖果等特產；除此之外，羅漢果還有沖劑、糖漿、止咳露等中成藥制劑，方便人們使用。

THOR

有用資料
多謝分享

misc818

羅漢果很常见,也很好用~~

tbchan149

原來還有其他配搭真是感謝知料

pointguardyo

羅漢果水唔錯~我經常都喝~

bontefree

有一食療很有效：
凡咳、肺熱咳、燥咳、喉龙痕等
罗漢果、白雪耳、蜜棗、陳皮、雪梨、南北杏，
煲7小時！！！下点冰糖，
連食二三天，试过，奇驗！

LoveBabe

好野

有一食療很有效：
凡咳、肺熱咳、燥咳、喉龙痕等
罗漢果、白雪耳、蜜棗、陳皮、雪梨、南北杏，
煲7小時！！！下点冰糖，
連食二三天，试过，奇驗！

yu_roy1984

我個個星期都飲

goldenaqua

I like 羅漢果水 so much, thanks for the useful information

DarkWizard

羅漢果其實可唔可以就咁食呢?