麥當勞還有大絕招史上最大漢堡將推出

GIRLAV · 發表於 2024-8-7 10:57:23

正當香港麥當勞的楓糖班戟漢堡系列（McGriddles）持續掀起搶購熱潮的時候，原來海外麥當勞為谷業績，即將全球推出一款殺手級漢堡包，名為the Big Arch，暫時未有中文譯名，此包號稱老麥「史上最巨」，總重達395克，比Big Mac的217克大幅增加8成份量。

以「非常肚餓的人」為目標顧客
據報在早前麥當勞承認全球銷量自 2020 年以來首次下降之際，同時宣布the Big Arch的推出，目前該產品僅在葡萄牙和加拿大兩個國家試賣，加拿大部分地區於6月底已經開售，試賣持續至8月，8月底將於德國開售。目前未有確實在美國的推出時間表，不過麥當勞早已預計the Big Arch會在全球100多個國家和近42000家門市推出。

提供顧客更多飽食感
根據官方資訊與顧客試食資訊顯示，the Big Arch以「非常肚餓的人」為目標顧客，有雙層牛肉漢堡、3層切片白芝士、脆炸洋蔥、洋蔥絲、醃菜、生菜等食材，據報用上特製的「大拱門」醬，葡萄牙麥當勞網站已上載詳細資料；麥當勞冀望能夠藉新產品加強「金色拱門」的品牌認同。

有外國市場學網站文章分析，麥當勞向來有情感營銷（Emotional Marketing）與價值營銷(Value Marketing)兩大方式，早前的5美元平價套餐便是主打價值營銷，而分析指the Big Arch似乎並非單純這兩種營銷方式，而是根據麥當勞CEO Chris Kempczinski所說的，新產品是要提供顧客更多飽食感（more satiating），希望營造「花不了多少錢，但吃完後很飽」的感覺。

自麥樂雞以來首款全球新產品
麥當勞過往有不少成功推出新產品經驗，而Big Arch據報是自1983年推出麥樂雞以來首款永久全球新產品，麥當勞對其銷量寄予厚望。

然而每一款新包都有推出風險，市場亦以1996年推出的Arch Deluxe與其比較。Arch Deluxe是一款針對高檔成年人的優質漢堡，據報單是宣傳費用便花了3億美元，可惜最終失敗收場。社交媒體平台reddit上已有網民質疑，Big Arch會否只是Arch Deluxe的再次回歸？

Big Arch若來港或要與兩餸飯競爭
現時本港巨無霸餐單價24港元，套餐需要44元，以the Big Arch份量，定價隨時超過50元，屆時或者要與兩餸飯直接競爭。不過即使香港麥當勞最終因為地區「消費降級」不引入，從McGriddles熱潮反映有大把選擇—日本麥當勞今年夏天還推出了西瓜沙冰、薄荷朱古力Oreo 沙冰等等，引入本港消暑，延續搶購熱潮也非不可能。