家庭式 豉汁蒸鳳爪 好易整～

無恥階級專政

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LasCases

簡單家庭餸。

無恥階級專政

LasCases 發表於 2022-8-5 17:16
簡單家庭餸。

酒樓食好貴，自己整，其實好簡單。

hotakmig

包裝調味料真方便

無恥階級專政

hotakmig 發表於 2022-8-5 17:55
包裝調味料真方便

講得好，而且唔一定跟佢果個調味包～

fortunerfamily

真是好容易做啊，要做来吃吃才是了。。

cmchan23

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始終認為同等價錢 點解唔啖啖肉

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cmchan23 發表於 2022-8-5 21:04
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始終認為同等價錢 點解唔啖啖肉

換吓口味～

Winston91

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如果唔怕麻煩，蒸之前先滷煮：大火煮開滷水，下料轉小火滷10分鐘，熄火後再燜10分鐘；咁樣可以去雪味，增加香氣。芡汁調配也有小技巧，不能過多，做到掛醬效果更佳，這樣啜腳指就十分滋味。如果配排骨送飯，芡汁可以適當多少少，因為排骨汁少，多啲芡汁撈埋排骨同飯更好食。

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Winston91 發表於 2022-8-5 21:49
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如果唔怕麻煩，蒸之前先滷煮：大火煮開滷水，下料轉小火滷10分鐘，熄火後再 ...

師兄好有心得～

Winston91

無恥階級專政 發表於 2022-8-5 21:52
師兄好有心得～

以前留學和同學經常玩煮飯仔，累積一些家常料理經驗而已，同樓主交流一下。

馬甸尼

家常菜色, 餸飯美食   

車呀文

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要食好西唔懶得

hamsuplow

睇見都流口水！

asiachu

豉汁鳳爪好味，可以試吓整

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車呀文 發表於 2022-8-5 23:30
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要食好西唔懶得

食鳳爪都可以訓練你條脷嘅靈活～