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「間歇性斷食」近年大熱。「168斷食法」較多人嘗試，即一日內禁食16小時，其餘8小時則可任意進食。近期出現的「442飲食法」，規定第一和第二餐相隔4小時進食；第二和第三餐同樣相隔4小時才進食；而第三餐只可進食液體食物為主的食物，如牛奶、湯、代餐等，避免固體食物，好使身體能於2小時內完成消化。
「442飲食法」較「168斷食法」優勝。首先具定時進食的概念，有助穩定血糖、維持甚至提升新陳代謝、集中力等。更有指明食物比例分配，第一餐和第二餐中，蔬菜佔半碟、水果和穀物佔四分一碟、蛋白質亦佔四分一碟。不過，每人的能量需求和自律性都不一，仍有過量進食或攝取不足的風險。另外，縱使第一餐和第二餐進食適量，沒有過量，仍約有整日三分一的熱量和營養還未攝取，第三餐只能攝取液體，似乎未能充分補給。亦欠缺食物選擇的建議，同樣食材的熱量和營養可因不同部位和烹調方法等改變，如豬腩和豬 |
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發表於 2021-8-11 11:30:55
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