西多士食譜

可口可樂 · 發表於 2008-10-1 17:48:54

材料:

方包4片

蛋2隻

糖4大匙羹

鮮奶1/3小盒

烹調步驟

1 方包切邊，再從對角切一半。

2 拌勻蛋，加入糖、鮮奶成蛋漿。

3 將方包浸入蛋漿內。

4 放入鑊內煎炸至金黃色。

5 吃時只加牛油。

注意事項

呢個西多係加糖同鮮奶，當浸麵包的時候，要麵包浸透蛋漿，這樣的西多才香。

油的分量是煎、炸之間，而西多一定要比金黃燶一點。

吃的時候只加牛油，不用糖漿

改良版

有個網友教左我整一個無咁油膩既版本，你地都可以試下架，我見到佢張相似Pancake多過西多，好似好好味咁:

大概150g麵粉+2-3隻蛋+7殼奶粉+2湯匙糖(可唔加)+1/4茶匙鹽，加水至用匙可以拉到漿液成一條線狀(唔太杰同稀)，將方包浸入pan cake液，平底鑊燒到少少熱時加少少牛油，慢火煎到金黃色，加糠漿食。