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141華人社區»討論區 › 消閒興趣 › 廚師食譜 › 轉載 :【懶人廚房】簡單情人節晚餐食譜！自煮5道菜：煎 ...
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樓主: henry1328

[食譜分享] 轉載 :【懶人廚房】簡單情人節晚餐食譜！自煮5道菜：煎牛扒＋南瓜鮮蝦湯＋心太軟

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henry1328

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 樓主| 發表於 2020-2-13 01:32:36 | 顯示全部樓層


4. 加入炒好的菇類，再重覆加入雞湯直至米粒9成熟，加入少許鹽調味。
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「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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 樓主| 發表於 2020-2-13 01:32:37 | 顯示全部樓層


5. 熄火，加入牛油及芝士碎拌勻，蓋上鍋蓋讓把意大利米焗2分鐘便可完成。
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 樓主| 發表於 2020-2-13 01:32:38 | 顯示全部樓層
[youtubeHD=900,550]BsuRG0OatQw[/youtubeHD]
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 樓主| 發表於 2020-2-13 01:32:39 | 顯示全部樓層
4. 煎牛扒



煎牛扒

煎牛扒沒有什麼特別步驟，但要好食就相當有難度。如何煎出一塊靚牛扒？以下有貼士俾你。

材料：

牛扒 x2
鹽x少許
黑胡椒x少許
橄欖油 x少許
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 樓主| 發表於 2020-2-13 01:32:40 | 顯示全部樓層
做法：



1. 在牛扒上撒上鹽，黑胡椒和橄欖油。
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 樓主| 發表於 2020-2-13 01:32:41 | 顯示全部樓層


2. 把平底鍋先燒熱3分鐘。加入牛扒。注意不要將牛扒翻來翻去，讓它靜靜地煎著就好。然後另一邊同樣再煎3-4分鐘。
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 樓主| 發表於 2020-2-13 01:32:42 | 顯示全部樓層


3.煎多久隨個人喜好生點還是熟點而定。但煎好後不要立即切開，否則牛扒就會變乾。
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 樓主| 發表於 2020-2-13 01:32:43 | 顯示全部樓層
[youtubeHD=900,550]Ji1J0QZkKA4[/youtubeHD]
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 樓主| 發表於 2020-2-13 01:32:44 | 顯示全部樓層
5. 甜品：心太軟

情人節怎麼可以沒有朱古力呢？因此甜品就做這個女生必愛的心太軟吧。



心太軟

材料：

朱古力 x45g
牛油 x50g
低粉 x17g
糖 x25g
全蛋 x1
蛋黃 x1
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 樓主| 發表於 2020-2-13 01:32:45 | 顯示全部樓層
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1. 把巧克力及牛油用熱水坐至融化，不要直接煮融巧克力，因為巧克力會因太熱而變苦。
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 樓主| 發表於 2020-2-13 01:32:46 | 顯示全部樓層


2. 把一隻全蛋（蛋黃＋蛋白）及另一隻「蛋黃」加入糖拌勻。然後再加入麵粉，拌勻。加入牛油及巧克力，拌勻。
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 樓主| 發表於 2020-2-13 01:32:47 | 顯示全部樓層


3. 在焗杯上塗上牛油及可可粉，然後倒入巧克力漿。
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 樓主| 發表於 2020-2-13 01:32:48 | 顯示全部樓層


4. 把焗杯放入焗爐，以220℃焗約 6分鐘。焗完後心太軟小心的與焗杯分離，最後灑上糖霜。完成。
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 樓主| 發表於 2020-2-13 01:32:49 | 顯示全部樓層
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發表於 2020-2-13 08:24:27 | 顯示全部樓層
晚餐食譜
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發表於 2020-2-13 08:32:32 | 顯示全部樓層
村長同村長夫人之食譜
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發表於 2020-2-13 08:36:01 | 顯示全部樓層
自煮情人餐，溫馨甜入心。
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發表於 2020-2-13 08:49:42 | 顯示全部樓層
自己煮情人節大餐。
原諒我這一生不羈放縱.....愛田由
沿途快樂田由陪伴我。
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發表於 2020-2-13 11:26:16 | 顯示全部樓層
簡單情人節晚餐
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發表於 2020-2-13 22:34:14 | 顯示全部樓層
情人節食譜, 簡單好味道
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