韓式涼拌大豆芽

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韓式涼拌大豆芽

韓式涼拌大豆芽

材料：

大豆芽 二元

調味:
麻油 3湯匙
鹽 半湯匙
雞粉 1茶匙
七味粉 2茶匙 (吉之島有售 $6.5)

作法：
1.先將大豆芽出水約１分鍾，喜歡生少少既可縮短時間。

2.大豆芽用隔篩隔去水份，然後用雪櫃既冰水沖，以保持顏色鮮艷。

3.隔好水既大豆芽放入大碗，用半湯匙的幼鹽拌勻。

4.拌勻後碗內會有多餘的水，倒去多餘水份。

5.然後再加入2茶匙雞粉拌勻。

6.再加入麻油及七味粉兜勻。

7.放入雪櫃雪2小時即可食用。

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