首頁香港澳門台灣神州日本泰國環球
贊助本站聯絡我們

 找回密碼
 註冊
141華人社區»討論區 › 消閒興趣 › 廚師食譜 › 轉載 : 蒜香炒番薯苗
返回列表 發新帖
查看: 7925|回覆: 15

[食譜分享] 轉載 : 蒜香炒番薯苗

 薦  火.. [複製鏈接]
發表於 2019-9-18 19:07:12 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
【排走毒素】腸道健康好物：蒜香炒番薯苗


20190918foodwai0cover.jpg


以前有朋友介紹吃「番薯苖」，聽到番薯這個名稱，以為一定好粗及難吃的菜。原來番薯苗又稱番薯葉，膳食纖維含量高，可促進腸道蠕動、排除腸道毒素，而且熱量低，可減輕體重。它有排毒、降血壓、提高免疫力、保護眼睛、預防貧血等功用。番薯苗建議用油爆炒，就能將番薯苗中的脂溶性營養素帶出來。若用汆燙方法，時間不宜過久，以免營養流失。
用蒜茸去炒番薯苗都已經好好味，如果想得閒換下口味，可以改煮「腐乳炒番薯苗」，每星期煮2-3次，有助身體排出毒素，加強抵抗力。
回覆 使用道具

舉報

 樓主| 發表於 2019-9-18 19:07:13 | 顯示全部樓層


份量：
2人

烹煮時間：
5分鐘

材料：
番薯苗    600克
蒜頭      5瓣

調味料：
蠔油    1茶匙
麻油    1茶匙
紹酒    1茶匙
鹽      1/4 茶匙
砂糖    1/2 茶匙
回覆 讚好 不讚 使用道具

舉報

 樓主| 發表於 2019-9-18 19:07:21 | 顯示全部樓層


番薯苗摘去老莖及撕去幼筋，沖洗瀝乾水份。
回覆 讚好 不讚 使用道具

舉報

 樓主| 發表於 2019-9-18 19:07:23 | 顯示全部樓層


蒜頭切碎成茸，備用。
回覆 讚好 不讚 使用道具

舉報

 樓主| 發表於 2019-9-18 19:07:27 | 顯示全部樓層


燒熱鑊落少許油，下蒜茸爆香。
回覆 讚好 不讚 使用道具

舉報

 樓主| 發表於 2019-9-18 19:07:30 | 顯示全部樓層


加入番薯苗大火炒一會。
回覆 讚好 不讚 使用道具

舉報

 樓主| 發表於 2019-9-18 19:07:34 | 顯示全部樓層


加入調味料炒勻，即可上碟。
回覆 讚好 不讚 使用道具

舉報

 樓主| 發表於 2019-9-18 19:07:38 | 顯示全部樓層


蒜香炒番薯苗 完成
回覆 讚好 不讚 使用道具

舉報

 樓主| 發表於 2019-9-18 19:07:42 | 顯示全部樓層
111521l79rzll0kyllulut.gif
回覆 讚好 不讚 使用道具

舉報

iamboyboy

851

主題

6560

回帖

100

積分

初級會員

長青樹

積分
100
發表於 2019-9-18 19:18:26 | 顯示全部樓層
應該係幾好食嘅配搭。
It is a tale. Told by an idiot, full of sound and fury. Signifying nothing.
回覆 讚好 不讚 使用道具

舉報

發表於 2019-9-18 22:12:01 | 顯示全部樓層
排毒通便, 美味菜餚
回覆 讚好 不讚 使用道具

舉報

發表於 2019-9-18 22:56:41 | 顯示全部樓層
清潔排毒通腸重要
回覆 讚好 不讚 使用道具

舉報

發表於 2019-9-18 23:02:08 | 顯示全部樓層
香味濃郁兼有益
回覆 讚好 不讚 使用道具

舉報

發表於 2019-9-18 23:41:05 | 顯示全部樓層
有益无比，要多吃一些了。。
回覆 讚好 不讚 使用道具

舉報

發表於 2019-9-19 05:56:59 | 顯示全部樓層
番薯苖好味有益
回覆 讚好 不讚 使用道具

舉報

發表於 2019-9-19 08:25:23 | 顯示全部樓層
番薯苗滑大腸
原諒我這一生不羈放縱.....愛田由
沿途快樂田由陪伴我。
回覆 讚好 不讚 使用道具

舉報

返回列表 發新帖
高級模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 註冊

本版積分規則

Archiver|聯絡我們|141華人社區

GMT+8, 2026-3-3 07:46

Powered by Discuz! X3.5

© 2001-2026 Discuz! Team.

快速回覆 返回頂部 返回列表