初秋要防溫燥咳嗽川貝燉梨最緊要透

GIRLAV · 發表於 2019-9-6 02:47:16

踏入夏末秋初，乘車時不時都聽到「咳咳」的聲音，代表咳嗽的季節又來了。久咳困擾很多人，註冊中醫師倪詠梅表示，秋天的咳分為「涼燥」、「溫燥」兩種，現時以溫燥為主；並表示很多人川貝燉雪梨都尚未煲透，令效果大打折扣。

「秋天是乾燥的季節，中醫認為『肺為嬌臟』，特別脆弱，於乾燥的秋天特別易出問題。」註冊中醫師倪詠梅解釋。

「初秋和深秋的氣候略有不同，現時屬初秋季節，氣候炎熱中帶乾燥，咳嗽以乾咳為主，伴咽喉癢、痰少或痰黃、咽乾痛、口乾喜冷飲的情況，屬於『溫燥咳』。至於中秋節以後，天氣慢慢冷下來，天氣以乾冷為主，這時的咳嗽多數遇冷空氣易誘發，仍以乾咳為主，伴白痰、透明痰，口乾而喜暖飲，有時候甚至覺得肺部涼涼的，稱為『涼燥咳』。」

川貝燉雪梨合溫燥咳

倪醫師指出，溫燥咳在本身喜愛吃辛辣食物、或薯片零食的人士身上會更為嚴重，因為他們本身津液（即水分）不足，秋天乾燥時更加明顯，咳之餘甚至會失聲。建議這類人士入秋後應減少進食香脆辛辣食物，多吃滋潤食物如梨子、蜂蜜、馬蹄、雪耳之類以預防咳嗽。

川貝燉雪梨是很多人的治咳食療首選，倪醫師表示，川貝燉雪梨較適合溫燥咳嗽的人士服用。因為川貝及梨子性較涼，用以清肺熱化痰最好。但是患涼燥咳的人士寒氣較重，再服用較涼的川貝梨子可能適得其反。

「值得一提的是，很多人的川貝燉雪梨都燉得不夠透，仍是又白又硬，只是表層的一小部分煲至透明。其實川貝要燉至完全透明，沒有白心才算燉透，將清熱潤肺化痰的效果完全發揮出來。因此如果釀入原個梨子燉的話，大概至少要3個小時以上才燉好。因此燉之前一定要打碎，如果可以打成粉更好。梨皮也有清心潤肺的功效，因此梨子於徹底清洗後也可連皮燉服。」

氣管敏感是有風在喉

另外有些人深受「喉嚨痕」困擾，咽喉像是有羽毛在撩動，一咳就停不下來。倪醫師指出，這種情況食用川貝並不能改善。

「西醫認為這是氣管敏感，中醫認為是有『風』在咽喉影響，風性善動，因此令喉頭總是癢癢的。多數是感冒處理得不徹底遺下的後遺症。這種情況食療難以處理，建議求醫為宜。平日要留意不要讓頭面、後頸吹風，以免加重症狀。」