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發表於 2019-2-28 19:05:28
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bangkok 發表於 2019-2-27 14:33 
羅勒係一個統稱
我又拋下書包
羅勒分好多種, 味道有分別
basil / 羅勒 一般係指西式 sweet basil, 華人叫九層塔重混亂, 可以指西式, 台灣, 東南亞, 甚至混到唔知咩種 basil
格炮係指 thai holly basil, 記住同 holly basil, thai basil 又唔同, 嚴格講係 3 款
泰國人都唔一定識分上面 3 款, 通常係受過正統廚藝學校訓練先識分
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