【轉貼】向牛奶說不：讓「奶」多於一種選擇

maestro · 發表於 2018-8-27 15:56:44

人類應否飲用牛奶早已掀起一場又一場的爭論，與其著眼於飲用牛奶的隱憂，如動物激素對健康的危害、碳排放的爭議、動物權益的問題等等。何不放眼於更多「奶類」的選擇？

maestro · 發表於 2018-8-27 15:56:45

什麽是米奶：是「奶」？不是奶！

米奶，雖然被稱為「奶」，但其成份與動物奶無關。由於米奶呈奶白色，所以人們都稱之為奶。嚴格來說，米奶是由大米提煉出來的飲品，市面上除了米奶外，還有其他令人耳熟能詳的植物奶，包括豆奶、杏仁奶、榛子奶、椰奶等。所以我們的確還有很多飲「奶」的選擇！

maestro · 發表於 2018-8-27 15:56:46

營養豐富：飲得到的米飯

一般來說，米奶的主要成份為大米，以The Bridge意大利有機米奶為例，其成份包括泉水丶意大利米丶葵花籽油、紅花籽油和海鹽。這些都是天然的食材，在米奶的製作過程中亦沒有額外加入化學物和食物添加劑。對於飲食有要求的顧客，米奶絕對是不錯的選擇。米奶雖無添加糖分，但米的澱粉質在製作過程中被分解，使米奶保留天然米飯的甘甜味，使其甜而不膩。

maestro · 發表於 2018-8-27 15:56:47

補充能量：容易吸收消化

米奶不含乳糖、大豆成份和麩質，對奶類、大豆製品過敏或患有乳糖不耐症的人來説，不用再因為飲「奶」而出現肚瀉不適。再者，大米屬於碳水化合物，容易被身體消化和吸收，可以為身體迅速補充能量的同時，又不會為腸胃帶來負擔，非常適合在早餐時和運動前後飲用。而米奶屬於植物奶，不論是關注動物權益人士、環保人士、甚至是素食者都可以安心飲用。