砧板、切菜板不要用水洗！只會越洗越多細菌！這一招讓切菜板清潔無異味！學起來！。。（轉）

啵啵客 · 發表於 2018-8-11 08:29:18

砧板、切菜板不要用水洗！只會越洗越多細菌！這一招讓切菜板清潔無異味！學起來！。。（轉）

以上影片乃youtube提供,與本站無關; 若無法觀看,可查看原網址。

大家的日常生活裡，離不開廚房。所以廚房裡的工具和環境的清潔都是我們必須重視的。

而廚房裡常常被大家的忽略就是廚房裡小小的切菜板，也叫做砧板。每天用來切菜、切魚、切肉如果不清理乾淨就非常危害家人的健康！

這裡就和大家分享幾個妙招，讓切菜板更加清潔、消毒。切食物也比較清潔、安心！

1.鹽清潔法
最簡單的方法就是用食鹽清理切菜板。先將切菜板用清水清洗乾淨，將食鹽塗抹在切菜板上，然後用洗碗海綿反覆擦拭。最後，用清水洗凈就好了。食鹽具有消毒殺菌的功效，讓切菜板更加清潔乾淨而且沒有細菌。

2.白醋水清潔法
切菜板用來切魚、切肉後，腥味很難祛除。可以用白醋清洗切菜板。將白醋倒在菜板上用洗碗海綿反覆擦拭，讓白醋自然晾乾，最後再用水清洗乾淨即可。

3.雙氧水消毒法
雙氧水大家很少用，可是它具有消毒、殺菌和抑制菜板上細菌擴散的功效。先把菜板擦乾淨，用3%的雙氧水撒在菜板上靜置5分鐘，最後用清水沖洗乾淨就好了。

4.檸檬去異味
檸檬大家都熟悉，也可以用來清理切菜板。將檸檬切片，在切菜板上塗抹，然後沖洗切菜板即可。這樣做還可以讓切菜板帶有檸檬的清香味哦！

5.小蘇打、白醋深層清潔
切菜板表面一般上都會有很多刀痕縫隙，最容易滋生細菌了。要徹底的讓切菜板深入縫隙的清潔，就用小蘇打加白醋來清洗切菜板。

將小蘇打撒在切菜板上，倒上白醋，用洗碗海綿快速擦洗，靜置5分鐘後用清水沖洗乾淨，風乾就好了。你會發覺到切菜板乾淨如新，看了也很舒服哦！

啵啵客 · 發表於 2018-8-11 08:29:19

建議將切菜板分成三塊：
一塊切菜，一塊切生食，一塊切熟食。另外，家裡有寶寶的最好再準備一塊寶寶專用。

這樣做是為了避免生食的細菌散播到蔬菜和熟食中，也避免寶寶吃到細菌生病。這樣做非常重要，讓食物更加清潔衛生。

切菜板的材質選擇：
1. 塑料砧板輕便，但是不耐高溫，容易切出塑料碎。
2. 木板砧板耐用，但是容易發霉和細菌滋生。
3. 竹砧板強度高，不易磨損，有抑菌作用，最好用。