第一次吃鹽漬三文魚, 味道..........

香港佬牛 · 發表於 2017-9-27 22:08:39

以前日本人知道三文魚有蟲，日本人唔會生食，於是囉嚟做鹽漬三文魚。
呢種系北海道一帶嘅野生三文，醃過嘅三文魚系早餐用嚟送粥嘅。
上海以前（解放前）都有好多，上海人將三文（佢地叫日本鹹魚）煎過後用嚟煮豆腐，加好多蔥，紅白綠三色，又靚又送飯。
你都可以試下

stater · 發表於 2017-9-27 22:41:33

可能想較咸d，把虫"葉"死

david289 · 發表於 2017-9-28 08:10:47

本帖最後由 david289 於 2017-9-28 08:11 編輯

回復 tammyk #1 的帖子

太咸對身體健康不好，要用水浸一下好一點

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