秋季降燥益肺！初秋、仲秋、晚秋食療

貝KIsilia · 發表於 2017-9-15 15:40:02

秋天分為初秋、仲秋、晚秋三個階段，每個階段各有特點。中醫建議，秋季養生也應根據不同的階段採取不同的對策。
初秋，即農曆的七月。暑熱未退，濕氣當令，此時人體的胃腸功能經過一個盛夏的消磨，正處於一年四季中最為脆弱的時期。
尤其是老人和小孩，容易出現脾胃失調、消化不良等，嚴重的會導致秋季腹瀉。因此，初秋養生要特別注意健脾祛濕，可常食用山藥、茯苓、白扁豆、薏米、蓮子、陳皮等健脾祛濕之品烹飪的食療。
食療推薦：山藥薏米粥
材料：取山藥30克、薏米30克、蓮肉(去心)15克、大棗10枚、小米50~100克，白糖適量。
做法：將材料洗淨一同放入鍋中，武火煮沸後文火煮2小時，加入白糖調味即可。
功效：有健脾祛濕的功效。
根據中國的曆法，農曆八月在秋季中間，為秋季的第二個月，稱為“仲秋”。
仲秋前後，暑熱散盡，天氣逐漸變冷，加上氣候乾燥，很多人常常會有口乾舌燥、皮膚乾燥及大便幹結等燥熱表現，此時要注意防燥潤肺。
中醫認為肺喜潤惡燥，所以應多吃潤燥食品，如梨、荸薺、柚、銀耳、甘蔗等。
食療推薦1：五汁飲
材料：將梨汁、荸薺汁、鮮蘆根汁、麥冬汁、藕汁各等分。
做法：將5種汁放入鍋內，加水適量，置大火上燒沸，改小火煮30分鐘即可。
作用：有生津止渴，潤肺止咳的作用。
食療推薦2：百合無花果飲
材料：取百合、無花果、白茅根各5克。
做法：煮水或泡茶飲用，最後還可加入少量蜂蜜。
作用：有益肺養陰功效，可預防因天氣乾燥或環境污染而造成的"肺燥"，對呼吸系統具有整體調理的作用。
到了農曆九月，深秋已接近冬季，天氣比較寒冷，寒邪容易從體表往更深度的脈絡侵襲，血管遇冷容易發生痙攣、淤堵等。
“寒從腳生”，腳是全身最怕冷的部位，由於雙腳距離心臟最遠，血液流經的“路程”最長，經長途跋涉流到足部後，不僅速度減慢，而且血量也會減少。
加之足部皮膚薄、脂肪少，保暖性差，所以足部皮膚溫度偏低，也最容易受到寒邪的侵襲。
保暖推薦：紅花水泡腳
材料：取紅花20克、當歸20克、桂枝10克。
做法：加入適量的水煎湯，晚飯後一小時用來泡腳，有散寒、通絡、活血的作用。
此外，除了泡腳還可以吃一些防寒補陽的食物，如核桃、枸杞子、桂圓肉、大棗等，這些食物可以滋補肝腎、補氣養陽。