邊款水果最多糖？

F1D1S1 · 發表於 2016-7-15 15:50:42

水果幾乎日日食，不同水果含糖量都不同。今次找來多款常見水果，包括提子、芒果、石榴、香蕉、櫻桃、蘋果、橙、啤梨、西瓜、黑莓。如果統一份量，那一款含糖量最高呢？

請來6個果籽記者挑選，2個選香蕉，3個選芒果，1個選提子。開估，結果只有一個答中，就是提子。每100克提子，有15.48克糖，是這幾款常見水果中，含糖量最高。芒果排第二，有14.8克糖，香蕉就有12.23克糖，都屬高糖一族。

每100克水果，含糖量。提子 15.48克芒果 14.8克石榴 13.67克香蕉 12.23克櫻桃 10.9克蘋果 10.39克橙 9.35克啤梨 7.4克西瓜 6.2克黑莓 4.88克

有人日日食提子，問食得多果糖，有無問題？尚營坊高級營養師 Thomas說，水果的果糖，天然在水果內，除了含糖份，還可以吸收當中的營養素，例如礦物質、維他命、纖維。食得多果糖有無問題？果糖不是精製糖，多吸收雖然會增加，卡路里，但沒有指引說多吸收會對身體有重大害處。相反，世界衛生組織建議，每天吸取精製糖的份量，不應超過每天所吸收卡路里的5%。

那麼是不是就可以日日食水果不停口？當然沒這樣簡單。如果是糖尿病人士，或者血糖有問題人士，最好選一些，升糖指數較低的水果進食，避免血糖不穩定，影響健康。

升糖指數低蘋果、橙、雪梨、士多啤梨 (可以常食)中芒果、香蕉 (間中食份量要少)高西瓜(不要食)

Thomas建議，每日食2個中形水果，或3個小形水果，已經足夠。男士拳頭的大小，為之中形水果。女性的手大小，就是小形水果。又有人問，會不會某種水果不健康不要食太多？在西方營養角度，提倡的是多元化飲食，意思建議盡量多食，不同種類的水果，吸收各種不同營養。沒有說那種水果特別健康，那種特別不健康。

記者：李聰