胃酸過多的飲食宜與忌

mangor · 發表於 2016-4-28 22:42:58

胃酸過多的人在選擇食物上就需要特別注意才行，由於胃酸分泌過多，如果選擇的食物正確，才能有效緩解胃酸過多的現象。今天，就為大家介紹一下胃酸過多的飲食宜與忌。

●胃酸過多吃什麼好

1.含鹼成分的食物：
胃酸過多宜食含鹼成分的食物，如乳類、血、醬油，菠菜、油菜、高麗菜等新鮮蔬菜與水果；少食含酸的食物，如豆類、花生、醋、油脂食品等。

2.脂、低糖食物：
胃酸過多宜食低脂、低糖食物，而高脂和甜食均能引起胃酸分泌增加。避免攝入刺激胃酸增加的調味品，如辣椒、咖啡、芥末等。

3.麵食：
胃酸過多應以麵食為主，麵食能稀釋胃酸，其中的鹼還能中和胃酸。豆漿、粥類等，能稀釋胃酸、保護胃粘膜。還可以多吃饅頭、包子、麵條等鹼性麵食，讓胃的酸鹼達到平衡。

4.含蛋白質的食物：
胃酸過多要多攝取蛋白質，節制刺激性食品，因胃液分泌過剩，為保護胃壁，要多攝取蛋白質豐富又不刺激胃的食品如豆腐、白肉魚及牛奶等。

5.喝茶：
另外喝養胃茶可以達到很好的調理胃酸的效果，比食補效果更好，特別是白領們，平時工作忙，飲食上也不大怎麼注意，都是喝養胃茶來調理的，茶療不僅具備藥的療效，同時具備茶品的溫和。

●胃酸過多不能吃什麼

1.排氣食物：
如果你胃酸過多，再吃排氣食物的話，破裂的胃黏膜遇到這些食物就會出現胃穿孔現象，是很嚴重的。日常生活常見的排氣食物有柑橘、馬鈴薯、玉米、番薯、洋蔥、豆類食物等。

2.碳酸飲料、酒：
碳酸飲料的酸性都是很強的，喝酒也傷胃，有些酒就是酸性的，特別是白酒，它的酸性甚至可以和碳酸飲料相比。

3.濃茶：
中國人很喜歡喝茶，飯後、閒暇時都要泡上一杯，但是，胃酸的人最好不要喝茶，特別是濃茶。喝茶後茶對胃黏膜有影響，它會讓我們的胃酸分泌變多，特別是患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者，喝茶無疑會加重胃酸症狀，導致胃痛，如果在吃藥後喝茶，會讓藥效降低。

4.生冷食物：
無論你是否有胃病，生冷的食物對胃部都是有刺激性的，每位醫生都會告訴胃病患者要少吃生冷的食物。胃酸也是一樣，胃酸過多的患者要多吃溫和的食物，少吃雪糕、冰淇淋、生魚等食物。

5.油膩食物：
油膩的食物脂肪多，而過多的攝入脂肪，會刺激膽囊收縮和分泌，延緩胃排空，讓胃酸加重，所以，日常要清淡飲食。
接下來，再來看看調理胃酸過多的食譜有哪些吧。

●胃酸過多的食療方

1.七物雞湯
▲食材：黨參15克、制半夏10克、生薑10克、黃連5克、乾薑10克、甘草5克、大棗10克、雞肉500克、料酒10克、蔥15克、胡椒粉3克、鹽6克、雞精6克
▲做法：準備好的所有藥材都清洗乾淨，放入盆中備用；雞肉清洗乾淨，切成塊狀備用；清洗乾淨的七味藥用紗布袋裝好，然後與雞肉同放燉鍋內，同時放入適量的清水、料酒、蔥、胡椒粉等。用大火燒開後再用文火燉40分鐘時間即可食用。

2.地黃甜雞
▲食材：生地黃250克、龍眼肉30克、紅棗5個、母雞1只、飴糖150克
▲做法：母雞去毛去內臟後清洗乾淨，備用；紅棗去核，清洗乾淨備用；龍眼肉清洗乾淨，備用；將母雞放入沸水鍋中，煮3分鐘後撈起；然後再將生地黃切成0。5厘米見方的顆粒，而龍眼肉則撕碎後與生地黃混合均勻同時再摻入飴糖調理後。將這些都塞入雞腹內，將雞腹部向下放入蒸盆中。將紅棗放在雞身上，然後注入米湯上籠用武火蒸2小時，熟後即可食用。
如果胃酸過多較為嚴重就應及時就醫治療。